推薦者說：
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球，地球健康人才能長久健康。
今日推薦：藥膳糯米飯
推薦理由：
最強寒潮來襲，滋補連續來！
藥膳糯米飯
原料:
：當歸15g，北芪15g，枸杞20g，紅棗（去核）6個，元肉15g，糯米150g，乳鴿一隻。
做法:
先把乳鴿肉切小塊，3個紅棗切絲，加入适量黃酒、醬油、鹽、胡椒粉腌制備用，伴入紅棗絲，枸杞5g。将當歸、北芪、枸杞、元肉各15g，3個紅棗，放入鍋内，加入适量開水（加到足夠煮飯的水），煮20分鐘。再把煮出來的水在電飯鍋裡煮糯米飯，待飯準備熟的前10分鐘，把伴好的乳鴿肉、枸杞、紅棗絲一并放在飯面上焗熟，即是美味滋補的糯米飯。
知名養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授點評：
糯米味甘、性溫，具有補中益氣，健脾養胃，鴿肉味鹹性平，有滋腎益氣，補血調經的功效，當歸味甘性辛溫，具有補血活血，調經潤腸的功效，北芪補氣養血，紅棗益氣養血，枸杞滋腎補肝，元肉補心脾，益氣血。各物相配，盡顯補益氣血，健脾滋腎的作用，特别适合氣血虧虛，營養不良之人。一般人群也适宜服用。
注：米的量根據家庭人數而調整，糯米要用熱水浸泡。
禁忌：濕熱體質少吃一些噢。
“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在“廣東省中醫院”微信和“南方 ”APP同步推送。
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