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雙色山藥糕的制作方法

健康更新时间:2025-03-01 06:16:53

雙色山藥糕的制作方法?食材：鐵棍山藥450克、煉乳20克、紫薯粉8克，接下來我們就來聊聊關于雙色山藥糕的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

雙色山藥糕的制作方法

食材：鐵棍山藥450克、煉乳20克、紫薯粉8克。

山藥洗淨切段。

放入蒸鍋裡蒸20分鐘左右至軟爛。

蒸熟的山藥去皮，放入保鮮袋裡壓成泥。

在山藥泥中加入煉乳。

隔着保鮮袋揉均勻。

揉勻的山藥泥分成150克和300克兩份，在300克山藥泥中加入紫暑粉。

把紫薯粉揉均勻。

分成每個15克的小份，揉圓。

把白山藥泥分成15克每份，揉圓。

取一個紫色圓球放進月餅模具中，用手稍微壓扁。

再取一個白色圓球放入模具中，用手稍微壓扁

最後取一個紫色圓球放進月餅模具中，用手稍微壓扁。

一隻手按壓住模具底部防止移動，另一隻手往下按壓。

拿起模具向下推動，使山藥糕脫模。

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