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我為奧運打call

健康更新时间:2025-11-27 20:47:51

我為奧運打call（我為奧運出食力）1

By 小姨大廚

用料

雞胸肉 1塊
料酒 1勺
生抽 1勺
五香粉少許
鹽少許
澱粉 2勺
蛋清 1個
面包糠适量
耗油 1勺
豆油适量

做法步驟

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1、準備一塊雞胸肉解凍

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2、切成長條

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3、調一下味，放半勺鹽

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4、一點五香粉

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5、一勺料酒

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6、一勺生抽

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7、一勺耗油

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8、一個蛋清

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9、兩勺澱粉

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10、抓勻，腌制半個小時

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11、腌好後，裹上面包糠

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12、每一條都裹好面包糠，備用

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13、起鍋燒油

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14、油溫六成熱，筷子插進去有密集的小泡泡冒出

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15、一塊一塊放入雞柳

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16、小火慢炸

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17、不用攪拌，可以分兩鍋炸

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18、炸至表面金黃硬實即可

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19、撈出控油

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20、轉大火，油溫升上來之後，全部倒進鍋裡，複炸一分鐘

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21、吃的時候可以撒一點孜然辣椒面

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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