今天本打算老早早的起,跟一位平頂山汝州在鄭州開飯店的吃友兄弟,一路跑到黃河橋頭,喝那家他在我面前吹過十幾回的胡辣湯。
沒曾想,昨天晚上在萬達金水金街吃饸饹面時,喝了幾大碗金星原漿鮮啤,回來挺床上一睡,美夢連連,一嘯子怼到了七點才醒。
打開手機一看,他不光給我發了十幾條信息,而且打了兩三個未接電話。待我撥過去,人家早都已經剋罷,甩到中部兩岸海鮮食材批發市場買菜去了。
在我向他深表歉意後,也隻好安心在家自己下廚擺拾點吃了,先和點面,一半炸成香蔥油餅,一半包上韭菜雞蛋粉條餡烙菜盒子。
而後,把前天一位漯河美女吃友快遞給我的北舞渡胡辣湯,按照包裝袋上的說明,先添上水,再放入其配帶的牛肉湯粉條面筋木耳黃花菜羅生豆,大火燒開,滾上五六分鐘,芡包拆開加水攪糊勾制,淋入香油,即可盛碗開怼了。
湯色不亂(紅桌布和暖燈光的原因,拍出來的照片顯得發紅了),辣味也很突出,但它是依次而進,不急不躁,香味也顯,可它也不像鄭州的方姓那麼濃得發了苦頭。
我咧了兩碗,俺媳婦鬥了兩碗,俺12歲的兒子剋了三碗,俺6歲的小丫頭喝了一小碗,其實我還想幹一碗,可惜鍋已見底,也隻僅有等到明天早上再纏它了。
那麼各位吃友,你平時在超市裡買方便裝的胡辣湯,通常都好買哪個牌子的呢?還有自己燒出來的胡辣湯味道,你感覺和店裡賣的誰更對味?
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