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甘蔗有紅色的東西還能吃嗎

生活 更新时间:2024-09-28 22:41:44

民間有句話叫“清明蔗,毒過蛇”的說法,因為清明前後,氣溫升高,雨水也比較充足,這時候的甘蔗容易發生黴變。人吃了以後就會産生不良反應,記者了解到,所謂的毒過蛇,指的是黴變的甘蔗産生一種叫做三硝基丙酸的毒素,對人體傷害極大。

甘蔗有紅色的東西還能吃嗎(甘蔗變成這個顔色不能吃)1

張店區中醫院内科主治醫師 張建華因為清明前後,在南方正好快到梅雨季節了,這個時候的甘蔗,很容易黴變産生一種神經毒素,被人體吸收後引起中毒,會導緻頭疼,抽搐等症狀,嚴重的話就會引起缺血,甚至呼吸衰竭死亡。是非常危險的,還有不少人因為這個甘蔗中毒留下了一些後遺症.

甘蔗有紅色的東西還能吃嗎(甘蔗變成這個顔色不能吃)2

醫生建議,在選擇甘蔗時,首先要看外觀,如果外面看起來有黴斑,且按上去果肉柔軟,這樣的甘蔗不能選,其次,切開後果肉發紅或發黑,聞一聞有酒精味或者黴味,這樣的甘蔗也不能食用。

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