霜降時節意味着冬天即将開始，這時天氣漸冷、初霜出現，晝夜溫差變化較大。霜降是秋季的最後一個節氣。俗話說：“一夏無病三分虛”，所以就有秋冬貼秋膘的說法，“春夏養陽，秋冬養陰”。秋季天氣幹燥，大魚大肉類的總是沒胃口，其實秋季補充營養最适合吃的是五谷雜糧。
一年中，任何一個季節都适合吃五谷雜糧，尤其是秋季幹燥漸冷的天氣，我們更需要多吃五谷雜糧來抵禦幹燥，抗秋燥和補充身體所需的營養的。那秋季更适合吃哪些雜糧呢。秋季遇到這些不要錯過，簡單一做營養又美味。天冷了，一日三餐多給家人吃“5谷”雜糧，應季而食身體棒
第一：花生
秋季老家的農作物都已經成熟了，我們這邊收獲最多的就是花生。花生是一種堅果，又被稱為長生果，具有很高的經濟價值，同時也有很高的營養價值，常吃對我們的身體有一定的好處。花生的做法也有很多種，我們最常見的就是油炸花生米，做法簡單，而且是一道經典的美味的下酒菜。
第二：豆類
豆類包含很多種豆子，黃豆，黑豆，紅豆，綠豆等等，豆類中含有豐富的植物性優質蛋白質，同時含有不飽和脂肪酸，維生素，礦物質，膳食纖維等多種營養元素，對我們身體有很大的幫助。比如我們常喝的豆漿就是黃豆做的，家裡有豆漿機的還可以自制特濃豆漿，喝一碗全身舒服又暖和。我們家每次煮粥的時候都喜歡放一些黑豆，紅豆，綠豆之類的，清熱敗火，這樣做出來的粥也很好喝。
第三：小米
小米是五谷之一，營養豐富，不但可以煮粥還可以做各種糕點美食。小米熬粥營養非常的豐富，有“代參湯”的美稱。在我們老家，婦女坐月子的時候最常喝的就是小米粥，補氣益血，增強體質。小米粥也是我們日常生活中最常做的一種粥之一。
第四：大米
大米是稻谷加工制作而成。一般我們都将大米蒸熟之後做主食吃，大米可以做嬰兒輔食的原料，同時還有蛋白質，澱粉。在幹燥的北方，我們家經常一天兩頓都會煮大米粥，以補充身體所需的營養，還可以緩解皮膚幹燥等不适情況。
第五：玉米
秋天最多的就是玉米，小的時候記憶最深的就是，秋收後，老媽将玉米剝成粒，碾成玉米糠或者是磨成玉米面，每天早晨煮粥的時候不是玉米糊塗就是玉米糊。玉米是一種很重要的糧食作物。維生素含量比較高，對人體十分有益。
霜降後遇到這五種谷類不要錯過。應季而食，身體棒，安穩度過秋冬。大家一般在家都是怎麼吃這幾種谷類的呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！
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