![揚州炒飯最正宗的做法(醬油炒飯的做法) 揚州炒飯最正宗的做法(醬油炒飯的做法)1](/uploads3/large/5404/5493262123.jpg)
做法步驟
1、準備好食材,還有蔥花
2、醬油倒入米飯,拌勻
3、拌勻後的米飯中放入豌豆拌勻(豌豆需要提前在熱水中焯三分鐘)
4、鍋中放入油,七分熱時放入打好的蛋液,小火,用筷子将蛋液攪拌碎。盛出備用。
5、鍋中放入适量的油,油溫七成熱時放入蔥花,蔥花變黃,放入米飯
6、翻炒四五分鐘
7、關火,放入炒雞蛋,翻炒均勻
8、出鍋啦!
小貼士
醬油的用量變化根據米飯量!以裹勻米飯為主!
心情故事
經常會在飯店裡點這道菜!自己做的更好吃!
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