西葫蘆如何炒好吃又簡單-tft每日頭條

西葫蘆如何炒好吃又簡單

美食更新时间:2024-11-24 00:37:17

西葫蘆如何炒好吃又簡單（西葫蘆别在炒着吃了）1

西葫蘆别再炒着吃了，這樣做美味爽口更好吃！西葫蘆釀肉也是我家餐桌上常有的一道菜！喜歡的朋友可以一起來試試！

By 馨心楊【豆果美食官方認證達人】

用料

西葫蘆 1個
肉糜 150克
蛋清 1個
耗油 2克
姜 3片
小蔥 2根
料酒 10ml
生抽 5ml
鹽 1克
雞精 1克
胡椒粉 1克
花椒粉 1克
澱粉 5克
碗汁
薄鹽醬油 10ml
香油适量

做法步驟

西葫蘆如何炒好吃又簡單（西葫蘆别在炒着吃了）2

1、準備材料：西葫蘆、肉糜、蔥花（小蔥的蔥白、蔥綠分别切蔥花裝盤備用），姜洗淨切末。

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2、肉糜中加入除所有的調味料，加入蛋清和澱粉，攪拌均勻到起漿。

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3、西葫蘆清洗幹淨，切成4mm厚的薄片

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4、放入開水鍋中焯燙至軟，撈出沖涼。

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5、取一片西葫蘆，中間放上肉糜，擺入盤中。

西葫蘆如何炒好吃又簡單（西葫蘆别在炒着吃了）7

6、做好全部擺滿盤子，剩餘的肉糜放在盤子中間。

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7、将盤子送入法格蒸烤箱中，高火蒸20分鐘即可。

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8、時間到取出盤子，取一小碗，碗中加入薄鹽醬油和香油攪拌均勻。

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9、淋在西葫蘆釀肉上，就可以上桌了！

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10、成品！

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11、成品

小貼士

西葫蘆焯水的時候軟硬一定要掌握好。

西葫蘆的營養功效

1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體産生幹擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

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