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福壽魚怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-26 17:33:40

福壽魚怎麼做好吃?原料：福壽魚、醬油、醋、自制高湯，現在小編就來說說關于福壽魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

福壽魚怎麼做好吃

原料：福壽魚、醬油、醋、自制高湯。

紅燒魚的刀法是豎切，魚呈塊狀。先在油鍋内煎一下，油适量不必太多。

然後向鍋内給高湯（雞骨湯或者豬排骨湯）調味，接着放入醬油。等鍋内水溫升上來時，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不僅起到軟化魚骨的作用，還有去腥的功效）。

燒的時間一般為五分鐘左右。燒好後，鍋内高湯已濃縮的隻剩部分汁，顔色呈深紅色，因為有炖的過程，所以紅燒魚比較入味，味濃。

紅燒魚的口味特點是香嫩酥軟，味濃，适合任何人群。

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