美食教程粉絲蒸蝦-tft每日頭條

美食教程粉絲蒸蝦

美食更新时间:2025-12-24 16:58:01

美食教程粉絲蒸蝦（百吃不膩的粉絲蒸蝦教程）1

By 小雨點269

用料

粉絲 2把
蝦 400-500克
蒜 10瓣
油适量
蒸魚豉油 2勺
蚝油半勺
鹽半茶匙
糖 1茶匙
豌豆仁少許
胡蘿蔔片 5片
牙簽 2根

做法步驟

美食教程粉絲蒸蝦（百吃不膩的粉絲蒸蝦教程）2

1、粉絲用溫水泡軟瀝幹水分備用，熱鍋冷油下蒜末用小火炒至金黃（油要多放一些）

美食教程粉絲蒸蝦（百吃不膩的粉絲蒸蝦教程）3

2、炒至金黃後關火加入2勺蒸魚豉油

美食教程粉絲蒸蝦（百吃不膩的粉絲蒸蝦教程）4

3、根據自己的口味加半茶匙鹽

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4、加1茶匙糖

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5、加半勺蚝油拌勻

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6、倒入泡好的粉絲中拌勻備用

美食教程粉絲蒸蝦（百吃不膩的粉絲蒸蝦教程）8

7、蝦剪去蝦須、蝦腳，用牙簽從北部第三個小節的位置挑出蝦線如圖

美食教程粉絲蒸蝦（百吃不膩的粉絲蒸蝦教程）9

8、再從腹部中間的位置挑斷黑色的那條筋

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9、擺入鋪好粉絲的盤中如圖

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10、水開上鍋大火蒸6分鐘

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11、胡蘿蔔切薄片備用

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12、加少許鹽腌制一會兒使其變軟，再洗幹淨備用

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13、去一片從下往上折，外面一層高裡面低如圖

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14、再卷起來用2根牙簽在底部固定住做花蕊如圖

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15、再取一片從下往上折跟剛才一樣

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16、再對折（這次不要卷哈）

美食教程粉絲蒸蝦（百吃不膩的粉絲蒸蝦教程）18

17、再固定在花蕊四邊中的其中一邊做花瓣如圖

美食教程粉絲蒸蝦（百吃不膩的粉絲蒸蝦教程）19

18、另外三邊也同上操作，直至弄成一朵花的形狀如圖，再把豌豆仁汆燙熟備用

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19、蒸好的蝦取出，擺上花和豌豆仁就可以啦

粉絲的營養功效

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。

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