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怎麼找出最好吃的豬腰

健康 更新时间:2024-07-28 00:31:44

#頭号周刊#如果你家裡面有一個老公,一定要給他做這一道泡椒炒腰花,一口氣上十樓,氣都不帶喘一口。

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​1、把沒人要的豬腰子從中間破開,再去掉腰臊,先斜刀切,深度2/3,厚度三毫米左右,再反過來,直到豎切,深度3/4,每切四刀一段,這就是最簡單的腰花切法。

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​2、把我們切好的腰花放點姜、蔥、高度白酒,抓拌均勻,腌制十分鐘,去除腥味,再用清水清洗幹淨,撈出來把水分控幹。

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​3、這個時候來準備點泡椒和泡姜切成絲備用;腰花裡面放點胡椒粉和生粉,抓拌均勻,加一勺豆瓣醬、泡椒、泡姜絲和少許雞精,攪拌均勻備用。

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​4、鍋裡面把油燒到冒煙,再倒入腌好的腰花,開大火快速滑散,直到完全變色,再放入少許的蔥段,翻炒均勻即可出鍋。

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總結:這樣做的泡椒炒腰花脆嫩鮮香,簡單又好吃,你要是學會了,你老公都誇你是大廚,幸福滿滿;趕緊安排吧!

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