最近的健康辦公室系列相信大家都有看到，老麥在怎樣更健康地辦公這件事上越來越肯下本錢，在改造完桌椅闆凳燈之後，老麥的目光終于投向了冰箱裡的飲料。

「說着要健康辦公，每天喝這些怎麼行？」老麥痛心疾首。

于是老麥給我們劃了 300 元經費用以采購各式無糖飲品，以身試飲給辦公室找出一款味道最佳的無糖飲料。拿到經費，我們就前往辦公室周邊的超市和便利店采購了一批無糖飲料，此次采購的标準是：

1. 本次品嘗的飲料主要分為「茶飲」「氣泡水」和「咖啡」三大類，三個類型的主評人分别是 @三羊、@路中南 和 @張奕源 Nick，他們會在每個部分優先發言；
2. 從節約經費的角度考慮，我們隻采購了「至少有一人沒嘗過」的飲料，同時允許記憶中的選手參賽；
3. 所有品類都隻選擇瓶裝即飲産品。茶包、咖啡粉等需要手藝加成（沖泡或二次加工）的産品不在此次品嘗之列。

基于以上三點，在這次口味評比中，我們不會追求「大而全」，也不追求「公平公正」。相反，每個人中意的口味各有不同，我們會盡可能清楚地告知你我們喝到的口感，以及推薦的理由，希望可以幫你發現一些好喝的「新目标」，并為你挑選無糖飲料提供一點點靈感和參考。

@三羊：我的日常飲品是中式茶和一些袋泡茶包，對市面上瓶裝茶的口味并沒有什麼了解，所以對參賽的各位選手都沒有「濾鏡」。就偶爾在便利店買的茶來說，我在測評前還有點擔心 —— 瓶裝茶這東西能難喝到哪裡去，又能好喝到哪去？該怎麼評出個高下？

但實際測試時我發現，這些茶的适口程度、層次豐富程度有非常大的差别。雖然今天距離測評日已經過了五天，但我還能非常清晰地回憶起每款茶的口感。總的來說，從「會再回購」到「拜拜了您」全體都有。

我們将茶飲類的品評粗暴地按照包裝和茶湯顔色深淺分成了「綠茶隊」和「紅茶隊」兩類；購買時不小心混入的青汁不參與品評。

綠茶部分的參賽選手有（以下标注的均為市售價，較批量網購價格偏高）：

• 麒麟生茶（17.8 元 / 525 ml）
• 绫鷹烘焙綠茶飲料（15 元 / 525 ml）
• 農夫山泉東方樹葉茉莉花茶（5.5 元 / 500 ml）
• Dydo 綠茶飲料（12.8 元 / 275 ml）
• 道地解綠茶（7.5 元 / 500 ml）
• 維他無糖純萃綠茶（6.8 元 / 500 ml）

綠茶部分意外地味道不錯，想推薦的多過想吐槽的，我個人的排名如下：

• 好喝到想回購：麒麟生茶 ≈ 绫鷹綠茶 > Dydo 綠茶 ≈ 道地綠茶
• 至少不會受到傷害：東方樹葉茉莉花茶
• 趕緊拜拜：維他無糖茶

麒麟生茶是綠茶系的大熱選手，在前期搜集資料時就看到它受到頗多贊譽，企鵝吃喝指南也将它列為茶飲的紅榜第一名。但實際入口時我确實感受到它的美妙之處 —— 搖勻後能喝到細微的茶葉顆粒，口感上類似我此前購入過的 AGF 煎茶粉。而在口味上，它又濃過煎茶粉溶劑，茶味濃但絲毫不澀（看宣傳，這款茶是用低溫萃取技術浸提茶湯，低溫下浸出的茶多酚較少，因此澀味少）。雖然頗高的價格讓我不會将之作為日常飲品，但如果在天熱時走向便利店飲品區能看到它的身影，那麼它一定會是首選之一。

說是「之一」，是因為我又喝到了接下來要介紹的這款绫鷹綠茶。這款綠茶因為包裝是紅色而被我們分進了「紅茶隊」，又在我們發現它是綠茶之後重新打撈了回來。

绫鷹的宣傳口号是「像用茶壺沖泡一樣的口感」，這款茶口味上非常日本茶，能喝到明顯的鮮味，甚至還有些麥茶味。绫鷹号稱使用了玉露綠茶（但按售價推斷使用的量比較有限），遮光栽培抑制氨基酸的轉化應該是其鮮味的重要來源。其實绫鷹是可口可樂聯合京都百年茶鋪「上林春松本店」推出的高端産品線，绫鷹其名也是取自店内的高級煎茶，喝完绫鷹再回味被我們定為「bottom line」的可口可樂國内産品線「淳茶舍」，我不禁感到索然無味⋯⋯

比這二者稍遜一籌的是 Dydo 綠茶和道地綠茶。Dydo 依然走日式煎茶路線，但口感明顯不及生麒麟生茶豐富，苦味略濃，不過入口依然柔和有鮮味，鋁制小瓶子也讓品嘗感受有所升級。道地綠茶走的則是中式綠茶的路子，也是測試的幾款中式茶中發揮更好的 —— 絕對不差的茶葉口感，入口柔和、沒有澀味，不過原料表中書寫的「荞麥」我并沒有通過舌頭嘗出來，和其他三款進口茶比起來，7.5 元 500 ml 絕對稱得上性價比之王。

總之，以上四款茶都是本次推薦的，風味各有不同，我本人更偏愛绫鷹的麥香口感。

其它選手中，東方樹葉的味道我沒有覺得很好，但也談不上差。至于剩下兩款，淳茶舍鐵觀音就是茶飲底線；維他無糖茶再遜一籌，澀味很重，口感接近商務會議的免費供茶。

紅茶隊的參賽選手有以下幾位，三瓶是标準紅茶，此外還有烏龍茶、麥茶在本區域參賽。

• 怡泉佐味茶事（紅茶、烏龍茶兩個口味，6 元 / 430 ml）
• 可口可樂淳茶舍鐵觀音（5 元 / 480 ml）
• 德記凍頂烏龍（6.9 元 / 575 ml）
• 立頓蜜香紅（8 元 / 533 ml）
• 道地纖解茶（7 元 / 500 ml）
• Dydo 麥茶（8 元 / 600 ml）
• 神戶茶房麥茶（12.9 元 / 500 ml）

先說說麥茶以外的幾位，它們在本次測評中令人意外地無一生還。立頓蜜香紅 100% 完美複刻了立頓紅茶包的假香和澀味，成功墊底；道地解茶意在接近英式茶，可惜風味不足澀味很濃，适口程度不如普通的川甯茶包；可口可樂淳茶舍鐵觀音是茶飲底線，實在談不上好喝；兩款佐味茶事淡而無味，喝下去之後我硬是沒憋出一個正面的形容詞；最好喝的是德記凍頂烏龍，但我們錯買成了含糖版本（就口感來說，無糖版本應當可以一試）……

因而在這一趴我比較想推薦記憶中的選手 ——MUJI 普洱茶和三得利烏龍茶。MUJI 普洱茶就是标準入門檔茶餅味道，也是我買過瓶裝普洱茶裡最普洱的；三得利就不用多說啦。

麥茶選手中 Dydo 遠勝另一位神戶茶房，麥香濃郁，略有回甘。我總覺得自己煮出來的麥茶太淡且偏酸，和日料店的供茶差别不小，Dydo 的這款麥茶遠超我的自制茶湯，回購概率很高。

@張奕源 Nick：這次的茶飲類我想推薦兩款産品。

第一款是喜獲「三羊榜」第一的麒麟生茶。如三羊在前文所說，這款茶備受贊譽，以至于我們在嘗試之前都紛紛帶着「傳得這麼好，到底行不行啊」的懷疑心态打開了瓶蓋。嘗過之後确實服氣 —— 它擁有瓶裝茶裡獨特的口感，入口之後，茶香會在口中柔和地綻開；茶味純正、濃郁但不厚重、苦澀，幾乎挑不出毛病。

第二款是道地綠茶。這款茶源自台灣，目前由一家香港公司經營，所以在粵港地區知名度很高。道地綠茶整體清淡，入口之後非常順滑，沒有苦澀或刺激感，很适合作為日常飲品。我每次去香港基本上隻喝道地綠茶，掃街的時候補補水，爽口又解渴。

我對這款茶還有一些額外的情結 —— 道地是電影《無間道》贊助商之一，電影中也專門為道地茶設計了多個露出的橋段，其中最經典的就是「有内鬼」一幕中，劉建明一邊開啟電腦，一邊沖大 B 比了個「來瓶喝的」的手勢，一旁放着的就是道地綠茶。

@路中南： 兩位同事對茶飲都有所研究，我這個粗人也隻是陪喝的時候感受了一下差别。大體的感受就是，無論是紅茶還是綠茶，生茶與道地的口感口味都非常好。這個「好」，意思就是在喝的時候就好像是在喝水，但是卻多了一種叫做「茶」的風味，可以讓人放心咕咚咕咚喝下去，感受風味的同時不會有太多的生澀頓挫感。

這部分參賽的選手有：

• 維格充氣天然礦泉水（12 元 / 330 ml）
• 象牌蘇打水（6 元 / 325 ml）
• 聖培露充氣天然礦泉水（12 元 / 500 ml）
• 巴黎水（檸檬味，10 元 / 330 ml）

@路中南 ：坦白說，如果不是對比着喝，單挑一瓶出來喝的話，對于我來說其實并沒有很大的不同，畢竟氣泡水所帶來的口感與味道其實都十分相似 —— 咕咚咕咚的氣泡在舌上炸開，淡淡的鹹味充滿了整個口腔。不過，或許是配方的差異，倒入口中時氣泡的密度等或多或少都有一點不同。快速連續喝過去的時候能夠比較明顯地感知到哪一款的氣泡更粗或細密，鹹度上也有略微的不同。

讓我比較吃驚的是比較常見的巴黎水其實并不算多好喝，在無甜味的這 4 款裡面我最喜歡叫做維格充氣天然水（也就是藍瓶子），氣泡比較細密，鹹味也比較适中，喝起來還挺帶感；象牌的氣泡水我不太喜歡，風格上比較粗犷，無論是鹹味還是氣泡都有點超，甚至有點辣口的感覺；聖培露氣泡稍細，但是和象牌的差距非常細微；巴黎水多了我比較愛的檸檬風味，所以比起前兩位我稍稍多給一點喜愛。

所以在我這裡排名如下：

• 确實很想回購：維格充氣天然礦泉水 Bikos Spark（330 ml）
• 不會受到傷害：其它所有

@三羊：我也喜歡 Bikos 的「擊喉感」，「Spark」的産品名非常貼切，剩餘幾款則都是中規中矩不難喝。

但我不會回購以上任何一款，因為它們對我來說都有太「鹹」的問題，鈉離子的味道非常明顯，讓我皺成江口洋介老師。我想推薦的是此次沒有測評到的三得利氣泡水 —— 不是市售的藍色罐裝，而是一個黑色鋁罐裝的版本，它除了水和氣泡以外什麼味道都沒有，很适合和其它飲品兌着喝（誠征線索）。

@張奕源 Nick：我在這個部分隻有藍瓶子的 Bikos 一款推薦，而且它的口感優勢在我看來非常明顯。Bikos 入口後非常飽滿，氣泡細膩且緻密；口味有着氣泡水獨特的淡淡的鹹味，但并不突出，也不上頭，整體上就是一瓶「好喝的水」。看參數來說，Bikos 的總溶解性固體含量是最高的，超過 1000 mg/L，比聖培露的 940 mg/L 還高一些，不過它的口感并不沖，值得誇贊。

此外，我沒有三羊「覺得鹹」的困擾，在喝到 Bikos 之後就隻剩下「挺好喝的」一種感受。品嘗活動剛結束，我就把剩餘的半瓶 Bikos 喝完了，非常喜歡。

@路中南 ：添加代糖調味的的氣泡水我們隻買了三款：

• 元氣森林白桃味氣泡水（6.5 元 / 480 ml）
• 争氣車間羅勒蜜柚味（6 元 / 510 ml）
• 喜小茶西柚味（10 元 / 410 ml）

元氣森林的氣泡水我曾在五月份購買了四大箱喝，喝完到現在後也隻有想偶爾去購買，沒有了早前的熱愛，但依舊感覺比起喜小茶要好不少 —— 兩者都有免不了的「工業糖水」味兒，但是元氣森林多了一份「清冽」的感覺，應該是在風味調配上略勝一籌；喜小茶則讓人忍不住想腦補工廠加工的場景。

剩下的「争氣車間」無糖氣泡水很不争氣，完全是廉價糖水的味道，我就不浪費文字了。

所以這個部分的三款産品裡，我唯一推薦的就是元氣森林。

• 如果可以的話願意回購：元氣森林（白桃味）
• ‍♂️ 話不多說趕緊拜拜：喜小茶、争氣車間

@三羊：附議這個排名。我本以為代糖氣泡水會是同質化最嚴重的市場，可沒想到在這裡還有隐藏的難喝選手。喜小茶就是一瓶「有點刺激喉嚨的含氣綠色尖叫」，争氣車間則氣味奇怪、假甜明顯、羅勒形同虛設。結束完這輪評測後，我很想來一瓶含糖飲料安慰一下自己。

@張奕源 Nick：我能直接喝出每款産品裡添加的代糖是阿斯巴甜還是赤藓糖醇你信嗎？

@張奕源 Nick：在本次飲料大亂鬥的咖啡部分，我們選擇的五款産品分别為：

• 統一缦雅咖啡（260 ml）
• 星巴克「派克市場」黑咖啡（270 ml）
• UCC 職人咖啡 117 瓶裝版（930 ml）
• 雀巢 COLD BREW 冷萃美式風味無糖咖啡（280 ml）
• UCC BLACK 無糖黑咖啡（275 g）

其中，星巴克「派克市場」黑咖啡是剛剛上市的新産品；UCC 的兩款黑咖啡和雀巢的 COLD BREW 都是瓶裝咖啡領域的經典款；缦雅是統一公司推出的高端咖啡品牌，主要通過便利店及大型超市銷售。

這個環節還亂入了一瓶随手買來的艾菲（afri）檸檬味無糖可樂，所有人嘗罷的感覺都是「想喝可樂完全可以選擇可口可樂，為什麼還要買這種東西？」—— 總之，請不要買它。

我個人的排名為：

• 念念不忘想回購：缦雅 > UCC 職人 117 瓶裝版
• 不會受到傷害：星巴克派克市場、雀巢 Cold Brew
• ‍♂️ 就此拜拜：UCC BLACK 無糖黑咖啡

在這五瓶咖啡中，我最推薦的是缦雅咖啡。在品嘗車輪戰中，這款咖啡第一個登場，三個人喝完都覺得不錯。一路喝下來，之後的選手們在口感上無出其右，三個人也都毫無争議地将它評為了品類最佳。

缦雅咖啡完全沒有同類産品常見的、令人上頭的苦味和過度炭燒感，相反，其口感非常柔和，有着淡雅的香味。在測試完畢後我拿起這款咖啡查看配料表，才發現其重要賣點就是使用了耶加雪菲咖啡豆，其柔和的口感和淡香的特點也由來于此。我平時喝手沖咖啡很多，缦雅咖啡的口感是瓶裝咖啡裡最接近手沖咖啡特點的，清淡的口味也更容易被不常喝咖啡的朋友接受。

@三羊：沒錯，喝不懂咖啡的我第一感覺就是「怎麼這麼淡？」并沒覺出有多好，直到我受到後面幾款産品的傷害……

第二推薦的咖啡是 UCC 職人咖啡 117 瓶裝版。117 是 UCC 職人咖啡裡的經典味型之一，在此前我派的 速溶咖啡推薦 中我就推薦過它。117 瓶裝版沿襲了該系列中性的「日式咖啡風味」，整體口感非常均衡，好喝不膩，也沒有過度刺激味蕾的感覺。這款咖啡是我派技術負責人曦哥的最愛，平時囤兩桶放在公司，沒事來兩杯，确實很過瘾。

和 UCC 職人咖啡相反，同為 UCC 出品的 BLACK 無糖黑咖啡成了本次無糖飲料大戰中三位品嘗人一緻認為「不行」的産品 —— 苦味非常辛辣，且過度的苦味蓋住了咖啡本應有的香氣，入口也談不上清爽或順滑，在各個維度上都沒有任何優勢，與 117 的均衡相比，BLACK 就像是另一個極端。

其餘的兩款咖啡處于中間檔位，口感沒有特别的特點或傾向，也沒有明顯的缺點。順帶一提，在我喝過的其它同類産品中，絕大部分的口感都處于這個檔位内。除了考慮細微的口感區别和品牌喜好之外，具體打算購買哪款咖啡更多地取決于你周圍的便利店在賣哪幾款。

@路中南：我是寶礦力水特的愛好者，這款因為名字奇特而被購入的「熱中對策水」因口味相似而受到了額外的喜愛。它的包裝上甚至還在推廣其成分與人體汗液相似，喝時撲面而來類似洗衣粉的氣味與外觀其實都不太讨人喜歡，不過口感不錯，很像平時喝的能量飲料。

熱中對策水不含氣泡，含有鈉和鉀等電解質，我會考慮回購并在運動後飲用。

在氣泡水部分亂入了，我們購買的是藍色檸檬味

在衆多無糖飲品中，你會經常見到不同的代糖或甜味劑，這些代糖類添加劑有什麼區别嗎？

有。營養性代糖（比如果糖、木糖醇等）含有熱量，甜味劑（糖精、阿巴斯甜等）不含有熱量。這兩者都常被添加在糖尿病患者的特殊飲食中（因為不會引起胰島素分泌），對于健身、減肥的人來說，代糖有助于滿足人對甜味的渴望，同時減少人體熱量的攝入。

相較于熱量上的區别，兩者的副作用更值得你關注：

• 甜味劑阿斯巴甜會在人體的新陳代謝過程中産生少量有毒的雜醇，日均攝入量不應該超過每千克體重 40 毫克。不過，阿斯巴甜需要持續超劑量攝入才有危險，大多數人的攝入量遠遠少于此，平時喝飲料、吃零食的正常攝入量下不需要擔心副作用。
• 營養性代糖會在大量攝入後讓人出現腹痛和腹瀉的現象。
• 沒有明确的研究表明甜味劑會讓人胃口變大。

另外值得一提的是，含有熱量的營養性代糖吃多了，多餘的熱量遲早也會被存儲在體内（也就是脂肪細胞中）。把日常飲食中的普通糖分換成人工甜味劑的确有助于實現體脂和體重的小幅減少，但當身體習慣了新的能量平衡後，體脂的減少就會停止。

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你在夏天喝點什麼，看完這篇文章後你最想回購的無糖飲料是哪款？歡迎在評論區進行分享～

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