30年前，糖尿病可能極少發生，甚至部分地區極少聽過這個疾病名詞。但對于今天的人來說，糖尿病是再熟悉不過的疾病了。小到未上學的兒童，大到七老八十的老人，都可能是糖尿病患者。

據資料顯示，我國在2015年時糖尿病患者超一億人，而如果不進行幹預，到了2040年，患者将超過1.54億。

目前醫生針對糖尿病的建議是飲食、運動、藥物、血糖監測和健康教育，共同實施。在運動、血糖監測以及按時服藥方面，我們可能做得很好，但在飲食上卻未必。

棕榈油的一個特點是其中飽和脂肪酸比較多，更接近于動物脂肪，即使是健康的人群，也不建議多食用。據媒體報道稱，印度男性腹部肥胖嚴重，與棕榈油的食用有一定關系。糖尿病人食用這一類油脂，容易增加糖尿病并發症，加劇腹部肥胖。

椰子油

由于椰子油屬于飽和油脂，在體内代謝時間比較長，以及容易導緻膽固醇增高，增加心血管疾病風險，尤其是患有糖尿病的人群，更應該少吃或不吃這類油。

豬油、黃油

豬油我們并不陌生，是豬肉中提煉出來的，而黃油一般是牛奶中提煉出來。這一類油脂中的飽和脂肪酸含量更高，熱量也更高，容易增加糖尿病并發症風險。

肥肉

動物肥肉以及油炸食品中，同樣含有大量的飽和脂肪酸，容易導緻肥胖，增加糖尿病發生風險，以及并發症風險。

所以，不建議糖尿病人食用這四類食用油。

對糖尿病人有益的4種油

橄榄油

食用橄榄油是地中海飲食的主要代表，其中含有80%以上的不包和脂肪酸，以及豐富的ω-3脂肪酸，可以增加胰島素的敏感性，調控血糖。同時，橄榄油對降血壓、降血壓、防治心血管疾病等，具有很好的療效。

芝麻油

芝麻油中同樣富含不飽和脂肪酸，容易被人體吸收，促進膽固醇代謝，消除血管壁上沉積物，以及讓血管更具有彈性，降低糖尿病并發症。

玉米油

玉米油中除了富含不飽和脂肪酸脂肪酸之外，還富含維生素E、胡蘿蔔素等，對血管有保護作用。

葵花籽油

葵花籽油具有很高的抗氧化能力，被譽為血管清道夫，對中老人的三高、心血管疾病、糖尿病等，都具有很好的調理作用。

不過，糖尿病人飲食原則中提及，避免高熱量飲食，食用油雖好，但不能太多。且食用油要注意更換，避免長期食用同一種油。

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