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雞蛋要煮幾分鐘變溏心蛋

美食 更新时间:2024-10-06 00:58:28

雞蛋營養價值很高,是人類常食用的食物之一,平時我們都是炒着吃,蒸着吃,煮着吃,今天鵬廚教大家做一個創新吃法,顔值高,味道好又營養。

溏心雞蛋的制作方法,點擊鍊接觀看

雞蛋要煮幾分鐘變溏心蛋(雞蛋怎麼煮成溏心蛋)1

【制作所用的原料】

雞蛋,大蒜,線椒,小米辣

雞蛋要煮幾分鐘變溏心蛋(雞蛋怎麼煮成溏心蛋)2

【制作方法】

1、首先我們把雞蛋煮成溏心蛋,煮溏心蛋是有小竅門的,水開後煮的時間是6分鐘,煮雞蛋的時候要勤翻動下雞蛋,這樣煮出來的雞蛋黃都是在雞蛋的中間。

雞蛋要煮幾分鐘變溏心蛋(雞蛋怎麼煮成溏心蛋)3

2、利用這個時間我們可以把小料加工好,線椒和小米辣都切成圈,大蒜根部去掉,然後拍破,放進蒜臼内,再加一點鹽調底味,把大蒜搗成顆粒狀,不要太細了,這樣吃着沒有口感。

雞蛋要煮幾分鐘變溏心蛋(雞蛋怎麼煮成溏心蛋)4

3、把搗好的大蒜倒入碗内,加入青紅辣椒圈,再加入一品鮮生抽,小米醋,加一點香油,也可以适當的加紅油,然後把味汁攪拌均勻備用。

雞蛋要煮幾分鐘變溏心蛋(雞蛋怎麼煮成溏心蛋)5

4、6分鐘之後把雞蛋撈出來,然後放進冷水内浸泡,浸泡5分鐘左右,然後把雞蛋剝皮,剝皮的時候最好把雞蛋皮全部壓成小碎片,這樣剝皮不容易把雞蛋沾爛。

雞蛋要煮幾分鐘變溏心蛋(雞蛋怎麼煮成溏心蛋)6

5、雞蛋都去過皮之後,用刀把雞蛋從中間切開,然後輕輕的擺放在盤子上面,把調好的味汁放在糖心上面即可。

雞蛋要煮幾分鐘變溏心蛋(雞蛋怎麼煮成溏心蛋)7

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