文/ 蔣力（實習生） 編/ 袁月

【搜狐健康】你是不是也有這樣的感受，身體隻要一出現不适，就會往前找補原因，這時候吃過的食物大概率會被揪出來當做“替罪羊”。這不，小楠頭一天晚上吃了螃蟹，第二天臉上就冒出來一些紅色點點，有些觸碰時還會疼痛，因此她認為，一定是吃了螃蟹導緻了過敏，下定決心以後再也不吃螃蟹了。螃蟹營養豐富，對身體十分有益，如果一吃就“過敏”咋辦呢？搜狐健康為此采訪了北京大學第一醫院皮膚性病科醫師李臻臻。

吃完螃蟹起紅點可能并不是過敏

我們說的食物過敏，通常指人暴露于特定食物後，引發的異常免疫反應。李臻臻解釋，對于一些對甲殼類動物（如蝦、蟹）蛋白過敏的人而言，食用螃蟹後可能會因過敏反應導緻出現皮膚發紅、瘙癢性皮疹，甚至出現呼吸困難、惡心、嘔吐、腹瀉等全身表現，嚴重者甚至危及生命。此外，一些人食用不新鮮的變質魚類（尤其是深色肉魚），因其中細菌代謝産生組胺樣物質，也會引起類似過敏反應的表現；對于本身就患有濕疹的人，過度攝入緻敏食物，還會導緻皮炎濕疹的加重，身上出現“紅點”或者“紅斑”。

可見，過敏引起的皮疹通常不僅局限于面部，還伴有明顯的瘙癢；一些人先前食用相應的食物，可能也起過類似的皮疹。因此對于小楠來講，食用螃蟹次日出現的面部紅色丘疹，更可能是“長痘“了。

“長痘”的學名為尋常痤瘡，是毛囊皮脂腺單位的慢性炎症性疾病，是皮膚科最常見的疾病之一。痤瘡的發病主要與毛囊角化過度、皮脂分泌增多、毛囊内痤瘡丙酸杆菌繁殖過多、以及炎症等因素相關。痤瘡通常發生于皮脂腺分布密集的區域，面部就是最典型的部位，此外還有頸、胸和上背部、上臂等。皮疹通常不癢，炎症重時可伴有疼痛。

李臻臻稱，目前的研究表明，痤瘡的發病與加重的确可能與食物因素相關，如：高血糖負荷飲食、油膩食品，以及奶制品攝入；但食用螃蟹本身并不在痤瘡危險因素之列。我們以為的吃螃蟹導緻長痘，可能與烹饪和食用方式有關。例如：重油重調料的口味蟹、香辣蟹等，因其高油高糖，促進皮脂腺分泌，一些本身容易長痘的人群就會出現毛囊口堵塞的情況，痘痘也就不請自來了。

其實“過敏”相關的皮疹與真正的痘痘有很大區别，它們通常不僅局限于面部，還伴有明顯的瘙癢；一些人先前食用相應的食物，可能也起過類似的皮疹。

吃完螃蟹“長痘”怎麼辦？

李臻臻表示，如果因攝入過多油膩食物導緻長痘，則最好在一段時間之内保持飲食清淡（尤其少油少糖），避免精神緊張、作息不規律、彩妝等加重痘痘的因素。若痘痘紅腫明顯，可以外用克林黴素等抗生素，或過氧化苯甲酰抗炎，加快痘痘消退；注意不要用手擠、摳，以免炎症加重并留下痘印和斑痕。如果痘痘比較嚴重，可能需要配合口服藥物，或者配合水楊酸煥膚等化學剝脫治療、紅藍光等物理治療。以上部分痤瘡外用藥可能有刺激性，口服、化學剝脫及物理治療也有不同的注意事項，建議在皮膚科醫生的指導下用藥。

而對于真正螃蟹過敏的人群，如果隻有瘙癢皮疹的表現，在不再食用緻敏食物後，皮疹通常可以自行消退，過程在數日到數周不等。如果瘙癢嚴重，影響工作和休息，可以食用抗組胺藥物止癢，或外用一些薄荷腦、樟腦軟膏、爐甘石洗劑等止癢類藥物。一旦出現皮膚以外的不适，尤其是喉嚨發癢、發緊，甚至胸悶、惡心、心慌等提示嚴重過敏反應的症狀，務必迅速到急診就診。

李臻臻也提醒大家，臨床上食物過敏源的診斷比較複雜，因為通常大家進食的并非單一食物，食物的烹煮、調味料等更增加了甄别過敏源的難度。如果懷疑某種食物過敏，可以到醫院做過敏源檢測，如點刺試驗、斑貼試驗或過敏原IgE檢測。如果确認對螃蟹過敏，最好的辦法就是避免食用甲殼類動物，以防不适再次發生。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!