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現代都市的變遷，使得美食也發生了非常大的變化，有了不一樣的味道。但對食物本身的追求，不管是身在何方，因為心還是初心，所以味道還是那個味道。我在平日裡也是很喜歡吃雞肉，對于我們大廚做的砂鍋油豆腐炖雞更是念念不忘，再搭配些桃園建民香菇夾馍醬，味道更棒了，讓人越吃越想吃。
做好之後的砂鍋油豆腐炖雞，一打開蓋子，香氣彌漫開來，讓人聞着就不由自主地想要流口水。這道美食不僅味道好，而且有着很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。接下來，我們簡單給大家說一說學會這樣做砂鍋油豆腐炖雞，解饞下飯又營養豐富，不愁孩子沒胃口。
美味的砂鍋油豆腐炖雞
食材：油豆腐、雞腿、桃園建民香菇夾馍醬、寬的粉條、蔥姜、青椒、料酒、醬油、冰糖、胡椒粉、鹽
做法：1、我們先來把食材處理一下，把油豆腐放入熱水裡面，稍微焯燙一會兒後，撈出來，瀝幹水；把寬的粉條泡軟後，撈出來；
2、接下來，把雞腿沖洗幹淨，去掉雞骨頭等雜質後，用刀切成塊，加入适量的料酒、醬油和鹽，用手抓均勻，把雞肉腌制一下；
3、再把蔥姜分别洗淨，分别切成蔥花和姜片；把青椒洗淨後，用刀切開，去掉辣椒籽，切成塊；
4、然後熱鍋燒油，放入蔥花和姜片炒香，放入雞肉，翻炒到雞肉上色，加入适量的桃園建民香菇夾馍醬、料酒和醬油，翻炒均勻；
5、再倒入适量的水，煮一會兒，倒入砂鍋裡，放入油豆腐加入适量的青椒、冰糖、胡椒粉、鹽；
6、大火燒開之後，轉為小火，焖煮到雞肉快熟，放入寬的粉條，繼續煮炖到食材成熟入味；即可；
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