菜品營養豐富,口味鹹鮮,具有益智補腦的作用、用來當早上的佐餐小菜也很合适
食材與明細
1. 雞蛋打在碗中,加适量鹽、料酒、水攪拌均勻
2. 黑木耳預先泡發洗淨,在沸水中煮2分鐘,胡蘿蔔切片
3. 鍋中放油,下入雞蛋炒散盛出
4. 鍋中另放油,下入胡蘿蔔、黑木耳翻炒2分鐘
5. 倒入炒好的雞蛋,加鹽、料酒、生抽調味炒勻
6. 出鍋裝盤,用作早上的佐餐小菜也很好,簡單而營養
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