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荷蘭豆的功效與作用

健康 更新时间:2024-08-22 12:24:49

荷蘭豆的功效與作用?抗菌消炎荷蘭豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能,下面我們就來聊聊關于荷蘭豆的功效與作用?接下來我們就一起去了解一下吧!

荷蘭豆的功效與作用(荷蘭豆的功效與作用簡單介紹)1

荷蘭豆的功效與作用

抗菌消炎。荷蘭豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。

利腸通便。荷蘭豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。

美容瘦身。荷蘭豆的營養價值很高,富含維生素A、C、BB2煙堿酸、鉀、鈉、磷、鈣等,并且含有比大豆蛋白還容易消化的蛋白質,熱量比起其它豆類卻又相對較低,所以是一種美容瘦身的食材。

降低膽固醇。荷蘭豆的蛋白質能修補肌膚、調節生理狀态、促進乳汁分泌、降低血液中的膽固醇,對心血管的健康很有幫助,所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動脈硬化。

抗癌防癌。荷蘭豆中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體緻癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。在荷蘭豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體内亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。

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