餃子皮除了拿來包餃子,還有其他很多用途,比如蔥油餅,還有今天要講的這個紫薯餅,做起來特别簡單
By 雨露未曦GRACE
1、把350g紫薯切片蒸熟
2、用叉子壓成泥
3、加入50g純牛奶和适量白砂糖或者蜂蜜、用勺子拌勻壓成泥
4、紫薯泥搓成15g左右的小球
5、餃子皮邊緣塗一圈水,放入紫薯餡
6、用包包子的方法将其口收緊
7、包好的面團先用手掌壓扁,再用擀面杖輕輕擀成圓形
8、平底不粘鍋開小火,不加一滴油,把擀好的餅放入鍋中
9、兩面煎至金黃即可
10、擺盤
紫薯泥多放一點更好吃
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