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用黃面做炸糕的方法

生活 更新时间:2025-01-30 22:56:39

用黃面做炸糕的方法?将黃米面、糯米粉倒入一個大碗中,今天小編就來說說關于用黃面做炸糕的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

用黃面做炸糕的方法(做油炸糕的方法)1

用黃面做炸糕的方法

将黃米面、糯米粉倒入一個大碗中。

接着放入酵母、白糖。

分少量多次将清水倒入碗中。

将面團揉至和耳垂軟硬程度一緻即可。

将揉好的面團滾圓,用手壓成圓餅狀放入鋪有濕籠布的蒸鍋内。

水開後蒸制20分鐘後關火。

将蒸好的年糕放入大碗中,用擀面杖不停的搗至年糕至非常細膩的狀态。

此時手掌蘸少許熬熟的食用油,将年糕分成若幹重量一緻的團狀。

用手揉圓後按扁,放入一顆事先滾圓的豆沙餡。

将四周用力捏合,滾圓後按扁。

用牙簽在年糕餅上紮一些小眼。

然後依次将年糕餅放入燒制5成熱的油鍋中,炸制兩面金黃即可出鍋食用。

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