苦夏的苦，從何而來

“何處堪避暑，林間背日樓。何處好追涼，池上随風舟……”這是白居易的納涼詩。可見自古以來人們對夏日的印象别無二緻，那就是酷熱難耐。古代沒有空調、電扇，隻能找庇蔭處，或水上乘涼了。進入三伏，難挨的酷熱讓很多人出現胃口下降、食欲減退、乏力疲倦、工作效率降低和體重減輕的現象，這就是人們常說的“苦夏”。

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苦夏不是病，而是應激反應

中醫認為，苦夏并不是病，而是由于人體對夏季高溫高濕的特殊氣候環境不能适應而引起的一種生理反應。當人體受高溫高濕的強烈刺激後，中樞神經處于高度緊張狀态，不能正常自如地指揮、協調全身各生理機能。

有的生理機能加快了運轉節奏；有的則受到了抑制，如消化系統分泌的胃酸、膽汁等各種消化液大量減少，胃腸蠕動節奏變得緩慢無力，導緻消化、吸收功能下降，饑餓感不強，食欲不振。再加上身體因高溫的刺激，需耗損更多的能量，很容易導緻體内營養入不敷出，出現全身沒有力氣、失眠多夢，甚至是日趨消瘦等。

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什麼樣的人易苦夏？

苦夏是許多人夏天的“常态”，除了與氣候因素有關之外，還與個人體質有關。雖說苦夏不是病，但也是一種脾胃不和的“亞健康信号”。

那麼，什麼樣的人容易出現苦夏呢？

相較而言，平時胃腸道消化吸收功能較虛弱、抵抗力較差，或是三餐不規律、偏嗜生冷、生活中過度貪涼的人更容易出現苦夏。比如體弱的老年人、發育未成熟的兒童，還有一些喜冷食冷飲、貪涼的成年人。

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夏季巧吃“苦”，祛濕防病

夏季濕氣較重，容易出現心火，而苦味能瀉燥火。中醫學認為，苦味入心和小腸，苦味屬火，脾胃屬土，因此食苦不僅能洩暑熱，還能祛除濕邪，幫助脾胃功能的恢複。

從營養學上看，苦味食物中含有大量的苦味素、生物堿、礦物質、氨基酸及維生素等，具有清熱消暑的功效，還能舒張血管，促進全身的血液循環，同時有抗菌消炎、輔助消化、提神醒腦、消除疲勞等作用。

老人們常說，夏日吃“苦”，勝似進補。想遠離苦夏，那就多吃一些苦味食物。

生活中的苦味食物有很多，苦味食物并不單指味道發苦的食物，除了苦菜、苦瓜、苦筍、蓮子、蕪菁等人所共知的苦味食物之外，像莴筍、芹菜、薹菜、絲瓜和葫蘆等也屬于苦味食物。

苦瓜是夏天清熱利濕的佳品，解勞乏、清心明目、益氣壯陽；蓮子心也是夏天的時令食物，含有蓮心堿，清熱安神、祛火強心，對夏天高溫引起的煩躁不安、失眠心悸有很好的療效。

此外，還有苦荞、杏仁、甚至帶苦味的咖啡和茶水等，不加糖奶的純咖啡可以消除疲勞、幫助消化，适量飲用可以促進代謝，開竅除濕。

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調理生活習慣很重要

要保證足夠的睡眠休息時間，減少在烈日高溫下的活動時間，盡量不要吃生冷的食物以及喝冷飲，适量喝一點兒冷飲确實能夠達到降溫解暑的功效，但過量會降低胃腸道溫度，造成胃腸道功能紊亂，給脾胃帶來一定的損傷，不僅會影響食欲，還會誘發腹瀉及腹部疼痛等。

平時可以多吃些對腸胃有刺激作用的辛辣，或酸甜味的飯菜，能增強腸胃蠕動和消化液的分泌機能，以增進食欲。

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