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鮮姜怎麼吃

健康 更新时间:2024-12-28 06:39:55

  1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗幹淨後即可切絲分片。

  2、凡屬陰虛火旺、目赤内熱者,或患有癰腫瘡疖、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜。

  3、從治病的角度看,生姜紅糖水隻适用于風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。

  4、不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會産生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死,誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。

  5、吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱,人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多,生姜性辛溫,屬熱性食物,根據“熱者寒之”原則,不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

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