1、食用高粱可以調解人體心肌活動,減少心血管疾病的發生,小朋友多食用高粱還可以促進生長發育高粱使用後吸收緩慢,能夠延緩血糖升高的速度,間接調節血糖。高粱能治療慢性腹瀉,但是大便幹燥或便秘的人,應少食膏粱。
2、高粱是日常生活中常見常吃的粗糧之一,高粱脫殼後就是高粱米,一般有紅白之分,紅高粱多用于釀酒,白高粱多食用。
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