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人工養殖的甲魚有營養嗎

健康更新时间:2024-06-16 11:11:53

人工養殖的甲魚有營養嗎?在我國很早以前的記載中就有“鼈可補痨傷，壯陽氣，大補陰之不足”，自古以來就被人們視為滋補的營養保健品鼈的營養價值受到世人公認，是水産品之珍品，高檔酒宴之佳肴，是深受人們歡迎和喜愛的食品，它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品因鼈的種類和生活地區的不同，其營養成分不盡完全一緻，我來為大家科普一下關于人工養殖的甲魚有營養嗎?以下内容希望對你有幫助!

人工養殖的甲魚有營養嗎

在我國很早以前的記載中就有“鼈可補痨傷，壯陽氣，大補陰之不足”，自古以來就被人們視為滋補的營養保健品。鼈的營養價值受到世人公認，是水産品之珍品，高檔酒宴之佳肴，是深受人們歡迎和喜愛的食品，它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品。因鼈的種類和生活地區的不同，其營養成分不盡完全一緻。

鼈渾身都是寶，鼈的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。鼈肉有滋陰補腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效，可治虛勞盜汗，陰虛陽亢，腰酸腿疼，久病洩瀉，小兒驚痫，婦女閉經、難産等症。鼈膽可治痔漏。鼈卵可治久痢。鼈頭焙幹研末，黃酒沖服，可治脫肛。鼈的脂肪可滋陰養陽，治療白發。現代科學認為，鼈富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，有養顔美容和延緩衰老的作用。

甲魚又稱鼈、團魚，南方一些地方成為潭魚、嘉魚。是一種卵生兩栖爬行動物，其頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣呈柔軟狀裙邊，顔色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等小動物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。江西各地的江河湖泊中都有甲魚的蹤迹。其中以全國第一大淡水湖的鄱陽湖為最多，品質亦最佳。十年前，南昌市郊區大吉嶺水庫建起了人工繁殖甲魚基地，現有甲魚數已逾萬隻，成了一項頗有前途的養殖業。

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