大蔥炒豬肝的家常做法-tft每日頭條

大蔥炒豬肝的家常做法

美食更新时间:2025-01-22 17:01:42

大蔥炒豬肝的家常做法?買回來的豬肝用自來水反複沖洗，再放在鹽水中浸泡30分鐘以上，直至洗豬肝的水基本沒有血色，豬肝洗淨，切成薄片，接下來我們就來聊聊關于大蔥炒豬肝的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

大蔥炒豬肝的家常做法

買回來的豬肝用自來水反複沖洗，再放在鹽水中浸泡30分鐘以上，直至洗豬肝的水基本沒有血色，豬肝洗淨，切成薄片。

洗淨的豬肝，依次加入料酒，雞蛋蛋清，澱粉抓勻，腌制20分鐘。

蔥切段，蒜切末，姜切絲備用。

放入加有料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗幹淨。

鍋倒入油，下蒜姜末炝鍋，再加入蔥白段煸炒1分鐘。

倒入焯好的豬肝，大火快炒幾下。

加入适量的蚝油，一點點開水，翻炒均勻。

關火，撒入蔥綠，利用餘溫将蔥綠葉燙至斷生即可。

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