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火龍果,是夏天的時令水果,營養美味,鮮甜多汁,解渴又解暑,非常受人們歡迎。挑選火龍果也是有訣竅的,這“3看1捏”不能少,讓你輕松挑到新鮮飽滿的火龍果!
火龍果,不僅名字霸氣,熱情奔放,遠遠看着,也像一個個小火炬一樣,圓滾滾的身形,生長着如同火舌般的綠色鱗片,仿佛是燃燒着的火苗,又如同背甲的遊龍,粉紅和鮮綠在它身上融合得如此恰到好處!
火龍果有白肉、紅肉之分,不管是哪一種,吃起來都非常鮮甜多汁,同時,火龍果也是一種低能量的水果,富含水溶性膳食纖維、植物性蛋白,還富含抗氧化劑維生素C,能美白皮膚防黑斑。
火龍果中的青花素成分可以抗氧化,它的水溶性膳食纖維能很好的調節腸胃功能,促進消化的同時,能有效防止便秘,可以幫助清除體内的毒素,火龍果還有清火潤肺的功效,夏天吃非常好。
所以,夏天我們應該多吃一些火龍果,而挑選火龍果也是竅門的哦,“3看1捏”少不了!
1、看顔色
新鮮的火龍果,外皮的顔色鮮亮紅潤,顔色越鮮豔,說明火龍果越新鮮,而且外面像鱗片一樣的葉子應該也是新鮮綠色的,看着特别旺盛的樣子,這樣的火龍果才足夠新鮮。
2、看形狀火龍果有些是橢圓形的,近似短而粗圓的樣子,有些是狹長形的,一般來說,滾圓形的火龍果會比較甜一些。
在火龍果的頂部,有一個“洞口”,如果這個洞口大一些,說明這個火龍果就比較甜,反之,就沒有那麼甜。之前我還不相信,後來買回來試了一下,确實是這樣。
這一步也比較重要,在捏的時候,如果覺得這個火龍果比較硬,說明它還沒有熟透,如果感覺到太軟,說是它熟過頭了,口感不好,隻有那種軟硬适宜的才熟得剛剛好。
當然了,如果你打算買好幾個放着慢慢吃,這個時候就要挑捏上去硬一些的火龍果了,放三五天很快就會熟的!
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