教你油焖大蝦正宗做法?随着節日的臨近春節家宴上免不了要做幾道色香味俱全的拿手好菜，新春共飲團圓酒，家家幸福過新年這道油焖大蝦，做法簡單，味道鮮美，超級好吃，與大家一起分享，我來為大家科普一下關于教你油焖大蝦正宗做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

教你油焖大蝦正宗做法

随着節日的臨近春節家宴上免不了要做幾道色香味俱全的拿手好菜，新春共飲團圓酒，家家幸福過新年！這道油焖大蝦，做法簡單，味道鮮美，超級好吃，與大家一起分享！

By 陽光明媚99 【豆果美食官方認證達人】

用料

蝦 600克

青椒 100克

蔥 15克

姜 10克

蒜 10克

料酒 15克

生抽 30克

做法步驟

1、蝦處理好淘洗幹淨備用。

2、青椒和蔥切片，姜蒜切碎末。

3、鍋裡倒入适量的食用油，先放入蝦翻炒變色。

4、放入切好的蔥姜蒜翻炒均勻。

5、加入料酒和生抽，繼續翻炒。

6、倒入一小碗熱水，蓋上蓋子焖煮5分鐘。

7、最後放入青椒片大火稍微收汁，翻炒幾下即可出鍋。

8、成品圖。

9、鮮香醇厚！

10、入味十足！

11、超級美味！

小貼士

蝦要提前去除蝦線剪掉蝦須和腿清洗幹淨，生抽的加入可提鮮又能增加鹽味，無需另外加鹽或放其他的調味料了。新思特陶瓷鍋使用起來絲毫不會粘鍋，輕輕一擦幹幹淨淨，超級省心！菜品紅潤油亮，鮮香醇厚，入味十足！

蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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