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怎樣做豬扒才嫩

生活 更新时间:2024-06-30 12:15:31

怎樣做豬扒才嫩?澱粉法:将豬扒切好後,裝入碗中,倒入水澱粉用手抓勻,腌制5分鐘,這樣腌制出來的豬扒才會嫩滑可口,而且不會油膩,接下來我們就來聊聊關于怎樣做豬扒才嫩?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎樣做豬扒才嫩(有什麼做這個的小技巧)1

怎樣做豬扒才嫩

澱粉法:将豬扒切好後,裝入碗中,倒入水澱粉用手抓勻,腌制5分鐘,這樣腌制出來的豬扒才會嫩滑可口,而且不會油膩。

鹽水法:豬扒冷凍後,解凍的時候用鹽水泡,做菜的時候,肉會嫩滑可口,解凍豬扒的時候,用熱水來解凍,這是錯誤的。

食用油法:切好的豬扒裝入碗中,加入一勺食用油用手抓勻腌制五分鐘,這樣腌制出的豬扒也是很滑嫩的。

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