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超好吃的香辣八爪魚
八爪魚清洗幹淨後熱水焯一分鐘,立即過涼水,切段備用。附清洗方法:(1、水裡加入适量醋和小蘇打,再放進八爪魚,用手不停搓洗,至八爪魚表面的粘液被清洗幹淨。
2、再找出八爪魚的牙齒,摳掉。
3、然後掀開章魚的頭部,把其内髒全部擠出來,并把墨汁清洗幹淨。
4、清除出來的章魚的内髒,統統扔掉。
5、後再去八爪魚的皮,從頭部順着往下撕即可。最後把八爪魚再沖洗一下,洗過的水清澈就代表清理幹淨了。)
所有調料準備好……
蒜蔥備好……
澱粉加水調好……
鍋内燒熱放油……
加入蔥蒜……
加入洋蔥……
加入調料稍微拌勻後倒入八爪魚,半分鐘後加入水澱粉,關火翻拌均勻即可……
出鍋裝盤。
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