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面條怎麼吃才好吃

美食 更新时间:2024-07-22 05:03:20

面條怎麼吃才好吃?雞蛋打散加入澱粉1湯匙(雞蛋會比較嫩)和一點點料酒1茶匙(去蛋腥)和鹽,油熱之後,下鍋,拿筷子在鍋内迅速攪散,雞蛋變黃熟了盛出來待用,現在小編就來說說關于面條怎麼吃才好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

面條怎麼吃才好吃(怎樣做面條好吃)1

面條怎麼吃才好吃

雞蛋打散加入澱粉1湯匙(雞蛋會比較嫩)和一點點料酒1茶匙(去蛋腥)和鹽,油熱之後,下鍋,拿筷子在鍋内迅速攪散,雞蛋變黃熟了盛出來待用。

油鍋少放一點油,油熱之後中火煸炒五花肉丁,待豬油出,加一點點料酒去腥,再加一些生抽,然後将肉丁盛出。

鍋内留着煸肉的豬油,用一個碗把黃豆醬和面醬混合均勻,中火将醬炒一下,這樣醬才香。

醬出香味了,倒入肉丁和雞蛋,姜末(切特細),轉小火,慢慢的熬,不時地攪合一下,不用再加鹽和糖,醬有自己的鹹甜味,如果覺得幹了,就稍微加點水,咕嘟個10分鐘查不多,醬和肉丁水乳交融才好吃。

這時候可以準備菜碼,黃瓜,蘿蔔什麼的擦成絲之後,涼水裡面泡一下,然後瀝幹水,這樣菜絲比較爽脆,洋派的加點生菜絲、甘藍絲啥的也行。

豆芽、扁豆(切絲)、黃豆、青豆什麼的開水過一下斷生,泡冷水即可。

醬咕嘟好了,看着幹幹的收了汁,離火加入蔥末,利用餘溫将蔥末焖熟,醬就好了。

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