“管住嘴，邁開腿”，都是無論減肥，還是減肥成功後維持健康體重的不三法門。

但是，人們往往發現，減肥後維持體重不反彈比減肥更難。

運動與控制飲食在防止體重反彈方面哪一個更重要呢？

這個問題一直有争議。

不過，《肥胖》雜志發表的一項編輯推薦研究給出了答案。

科羅拉多大學的這項研究使用了更為客觀的評價方法，得出了更令人信服的結論：

體育鍛煉比飲食控制更能維持體重不反彈。

在這項研究中，研究者對減肥後成功維持體重不反彈的“減肥維持者”，與正常體重控制者和體重反彈再肥胖者的飲食、運動等進行了全面評估。

研究中“減肥維持者”是指一年内體重減輕30磅（13.6公斤）或以上，并成功維持不反彈的個體。

研究的主要發現包括：

• 與正常體重控制者相比，“減肥維持者”每天燃燒（和吃下去）總卡路裡數顯着增加，平均高出300千卡。但是，與體重反彈的超重/肥胖個體之間沒有顯着差異。
• 值得注意的是，在燃燒的總卡路裡中，與正常體重和體重反彈的超重/肥胖個體相比，減肥維持者在體力活動中燃燒的數量顯著更高，平均每天高出180千卡。雖然超重/肥胖的人移動更大重量的身體需要消耗更多的能量，但減肥維持者體力活動中燃燒更多的能量，說明他們每天的運動量更大。
• 這一點得到以下事實的支持：與正常體重（每天平均9000步）和體重反彈的超重/肥胖者（每天6500步）相比，減肥維持者平均每天步數顯着更高（每天平均12000步）。

什麼意思呢？

就是研究發現，但凡在減肥成功後能維持體重不反彈的都是那些每天體力活動高的人。

研究還考察了減肥維持者，與正常體重控制者和體重反彈的超重/肥胖者的體重指數（BMI），發現減肥維持者的BMI與正常體重控制者相似，明顯低于減肥之前的數值。但體重反彈的超重/肥胖者當前BMI與減肥前相似，即肥白減了，BMI又回到了減肥之前。

絕對體重來說，減肥維持者平均為150磅（68公斤），與正常體重控制者相似，而重陷超重和肥胖者平均體重約為213磅（96.6公斤）。

因為研究設計更嚴謹，更關鍵的是研究所使用的方法更客觀，避免了一些主觀偏見對結果的幹擾。

首先，這項研究所記錄的每天熱量總消耗測定使用的是水雙重标記的“金标準”，這樣就可以允許研究人員在給予受試者一定劑量的雙重标記水後一到兩周通過收集尿液樣本來精确确定每個個體的能量消耗水平。

雙重标記水的方法就是使用同位素同時替換水分子中的氫和氧原子，從而可以追蹤精确的每天能量消耗數量。

而在先前的絕大多數研究，參與者往往是通過填寫問卷或飲食日記來粗略估算能量攝入量，這具有顯着的局限性，不可能避免各種主觀因素帶來的偏差。

同時，研究人員還測量了每個參與者的靜息代謝率（清醒靜坐時的能量消耗率），從而可以精确區分每日消耗的總能量中有多少來自基礎代謝，有多少來自體力活動。

而此前的這類研究往往是通過自我報告或活動監測來測量體力活動，自然不可能提供準确的資料。

其實不難理解，減肥可以是一個相對短時間的過程，很多人都喜歡采取突擊減肥的方式來降低體重。

但是，體重的維持卻是一個長期甚至終生的“偉大事業”。

俗話說，“人做一件好事不難，難的是一輩子隻做好事不做壞事”。

對于減肥和維持體重來說也一樣，由于食欲是一種本能，人可以在短時間内控制食欲嚴格節食，但是要在漫長的時間内一直節食不亂吃，其難度大概不亞于“一輩子隻做好事不做壞事”。

相對而言，運動更可以是人的意志可以控制行為，更是一種可以養成的習慣，因而更容易做到“一輩子隻做這種好事”。

而且 ，運動可以增加身體肌肉，從而增加基礎代謝率，因而更有助于實現“躺着就把肥減了”的夢想。

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