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食材:南瓜半個、豬肉少許、油鹽适量。
将南瓜沖洗後,切成兩半,将其中一半挖去裡面的瓤子,削去外皮,另一半可以放冰箱,下次再做或者熬南瓜小米粥喝。
将去皮的南瓜切成小塊。如果時間充足,也可以切大塊,慢慢炖。
切好豬肉和蔥花。
開火,燒鍋,倒入花生油加熱,放肉片、蔥花煸炒。
倒入切好的南瓜塊,翻炒均勻。
放一大匙粗鹽,加水,先大火燒;開鍋後,蓋蓋轉小火炖。
關火,頓鍋五分鐘後,用勺子舀到盤裡,甜甜面面的味道純正。
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