海參大家都知道，是一種營養價值極高的補品，随着海參市場的火爆，現在從事海參生意的人也越來越多，自然也就混進去許多想要做一筆黑心生意大賺一筆的人。所以，今天為大家普及一下海參的常規價格，讓大家千萬不要被那些黑心商販騙到，助長了他們的氣焰。

先來說品類——

淡幹海參

淡幹海參是通過對新鮮海參進行去内髒、清洗、沸煮、縮水、低溫冷風幹燥加工而成的海參産品。淡幹海參是海參産品中的極品，無糖無水，方便儲藏。

中國國内的淡幹海參産地主要是北方海參和南方海參之分，北方市場形成了以山東海參和遼甯海參為主的兩大主流闆塊，南方淡幹海參湧現出以福建為代表的新興闆塊，其中以大連淡幹海參品質最佳。

真正的大連野生海參價格在4000-7000元左右徘徊，年限更長，營養價值更高的海參王價格甚至更高、真正的大連野生海參市場價最低不會低于3500元。

糖幹海參

糖幹海參就是在海參加工的過程中，用糖水泡海參，這樣重量就會增加，但是營養會被破壞的很厲害。一般糖幹海參的銷售價格會比淡幹海參低30%甚至50%。加工成的糖幹海參在1000-2000左右一斤。這樣的海參還不如不吃，糖幹海參是國家明令禁止的！

糖幹海參由于糖分含量過多，微生物附着多于一般海參，保存周期短，在高溫季節易吸水産生黴變；此外，長期食用糖幹海參，會使胰島素分泌過多，碳水化合物、脂肪代謝紊亂，引起人體内分泌失調進而導緻多種慢性疾病，尤其對糖尿病患者來說，食用糖幹海參，不僅不能滋補，而且可能威脅生命安全！！

（圖為糖幹海參：顔色黑地極不自然）

再來說捕撈方式——

野生海參

每年捕撈海參的季節有兩個，第一個海參捕撈季是每年的春季4月至5月，也就是清明節前後，另一個海參捕撈季節是在秋季，從10月末到12月末。

海參的捕撈很麻煩，潛水員（俗稱“海猛子”）要全副武裝戴上氧氣罩，再潛到海底去捕撈海參。下水的海猛子至少需要一位搭檔在船上給他輸送氧氣，另外一旦有什麼狀況便馬上把他拉上來，他們也是通過一條氧氣管彼此聯系的。長久在海下捕撈，對人的身體很有害。因為海參的捕撈季節是春季和秋季，氣溫較低加上海水的壓強大，使得患上疾病的幾率攀升。

養殖海參

一般在吊籠或圍堰養殖，捕撈難度小，成本低！

最後看生長周期——

野生海參

野生海參生長周期是10-12年,生長年限和營養價值是有直接關聯的，3整年以上就可以成為成年參，參齡越長的海參在海洋中度過了漫長的歲月，汲取了更多的海洋的精華，體内積蓄的營養更豐富一些，所以年限越長的海參，肉質更厚，營養價值更高，也更珍貴。

養殖海參

一般養殖海參的生長周期是1-2年，海參一般是投放餌料長大，不管是營養價值還是口感，都是和野生海參無法比拟的！有些無良商家可能會給海參催大催熟，海參在不好的環境生長，會有患病的可能，所以有些會給海參放敵敵畏什麼的，食品安全問題堪憂！

所以，大家在選擇海參的時候一定要擦亮眼睛！

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