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碎銀子茶能不能加熱喝

生活更新时间:2024-12-18 17:05:33

碎銀子、茶化石

屬黑茶類的普洱茶，前身其實是老茶頭。

碎銀子茶能不能加熱喝（碎銀子茶化石到底能不能喝）1

因為熟茶在制作過程中，需經過一道獨特的加工工藝———渥堆發酵。

而在人工發酵過程中，由于需要發酵的茶葉量巨大，在翻堆的時候無法全方位進行，就容易粘連在一起，變成一團一團的，發酵到一定程度後，這些一團一團的茶葉被挑揀出來，經過人工分解成小塊，就成為“茶疙瘩”。

後來越堆越多，就推出成産品銷售，由于這些“茶疙瘩”陳放多年，就取名”老茶頭“。于是2006年，“老茶頭”橫空出世，結果很受歡迎。

“老茶頭”之所以粘連在一起，不易破碎主要是因為一部分較為細嫩的原料，在發酵過程中産生的菌絲蛋白和果膠等物質的作用。這些含量高、茶湯就更加的醇厚順滑，而且随着存儲時間增長、一部分果膠分解為單糖，茶湯的甜度也有所上升，所以大受歡迎。供不應求。

碎銀子茶能不能加熱喝（碎銀子茶化石到底能不能喝）2

很多茶商發現了商機，便開始專門生産老茶頭，并将工藝改進，經過一系列複雜的加工工藝後，出來的産品油潤黑亮，像散碎的銀兩，就改名為“碎銀子”

碎銀子茶能不能加熱喝（碎銀子茶化石到底能不能喝）3

也有稱“茶化石”，因其外形酷似經曆千萬年風霜雨雪的小化石，故名“茶化石”

碎銀子茶能不能加熱喝（碎銀子茶化石到底能不能喝）4

作為普洱茶的新勢力，因形而得名，因質而立世。稱的上普洱茶界的“黑鑽石”。打破了長久以來人們對普洱茶的認知（以往都是停留在餅茶磚茶沱茶散茶上）。

碎銀子茶能不能加熱喝（碎銀子茶化石到底能不能喝）5

碎銀子、茶化石的出現降低了喝茶的複雜程度，丢幾顆在泡茶杯裡，就可以直接泡一天，而且不用擔心茶湯滋味變重，新手喝茶無負擔，加上糯米的香味和獨特的口感，讓新手茶客都能接受。嘴巴不扯謊，好喝才是硬道理。

碎銀子茶能不能加熱喝（碎銀子茶化石到底能不能喝）6

其茶湯紅潤透亮，香氣沉綿，且每品一口其獨特香味會在口中慢慢彌散，輕輕下咽到喉部的時候，順滑流淌，特有韻味，如古琴餘音，似雨後林溪，沁人心脾，讓人欲罷不能……而且特别耐泡。

所謂：人紅是非多！茶也一樣，所以市面上出現了很多以次充好的現象，該怎麼避坑呢？有兩點：

一、口感

因為外形都差不多，但是口感就不同了，如果喝起來口感寡淡、茶味單薄，甚至吞咽時還會有收緊的鎖喉感，那一定是假的了。

二、久泡不散才是真的

真的碎銀子、茶化石外形像小石頭，硬度更是堅硬如石，20多泡後依然完整如初，不會散，不會明顯變大。

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