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為什麼牛奶和酸奶能減肥

健康 更新时间:2024-11-29 09:51:23

牛奶和酸奶都是我們常見的奶制品,很多人都分不清楚,酸奶和牛奶的營養價值哪個更高。有些人聽說,酸奶能夠幫助腸胃消化,起到減肥的作用,所以幹脆喝酸奶。

為什麼牛奶和酸奶能減肥(牛奶和酸奶哪個熱量高)1

但其實,酸奶和牛奶的熱量誰高誰低,你可能真的選錯了。因為酸奶助消化的說法本身就有待考究,尤其是市面上存放的常溫酸奶,有益菌存活的幾率幾乎為零,想要促進消化,效果甚微。

尤其是一些人喜歡飯後來一大罐酸奶,這樣的做法不僅起不到減肥效果,還有可能幫助增肥。因為很多酸奶中都添加了大量白砂糖,這使酸奶的熱量直線上升。如果你已經吃得很飽了,再吃一大罐含糖酸奶,那麼隻會讓你更飽、更難消化。

從市場上随機購買了一罐牛奶和一罐酸奶,經過營養測評發現,每100g牛奶的熱量為73.8大卡,而酸奶的熱量為133.1大卡,顯然加了白砂糖的酸奶熱量要比牛奶高1.8倍。

為什麼牛奶和酸奶能減肥(牛奶和酸奶哪個熱量高)2

每100g牛奶中的蛋白質含量為3.6g,酸奶為3.5g;牛奶中的脂肪含量為4.4g,酸奶為7.2g;牛奶中的碳水化合物含量為5.0g,酸奶為13.6g;牛奶中的鈣含量為120mg,酸奶為100mg。

實驗室也測定了其他營養素含量,均沒有太大差異。由此可見,酸奶中除了熱量、脂肪以及碳水化合物含量高于牛奶,其餘各方面營養基本一樣。

所以不管是夏天想要減肥的人群,還是糖尿病患者,可以用牛奶代替酸奶飲用。如果能夠自己在家制作無糖酸奶或者市面上購買到純酸奶,也是一個好的選擇。

為什麼牛奶和酸奶能減肥(牛奶和酸奶哪個熱量高)3

還有一些人群,一喝牛奶就拉肚子怎麼辦?這個時候就可以選擇酸奶了。我們中國人中有很多乳糖不耐受的患者,他們的腸道中缺乏一種叫做乳糖酶的物質。一喝牛奶就會拉肚子或者肚子疼,尤其是空腹喝牛奶時不适感更強。

而酸奶就不會有這樣的顧慮,因為酸奶在發酵的過程中,把牛奶中的乳糖轉化成了乳酸,适合乳糖不耐受的人群飲用。

為什麼牛奶和酸奶能減肥(牛奶和酸奶哪個熱量高)4

《中國居民膳食指南》建議,我們成年人每人每天的奶制品攝入量要達到300g,一般一袋牛奶是250毫升左右,另外再喝一小杯酸奶就可以了。

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對于酸奶和牛奶的話題,你還有哪些疑問嗎?不妨在評論區留言,分享你的生活經驗。

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