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燕窩家常做法大全

美食 更新时间:2024-07-26 06:12:07
木瓜炖燕窩

燕窩性平,屬溫和滋補的佳品,長期食用能使皮膚發生質的變化,變得光潔細嫩有彈性,秒殺一切化妝品。孕婦更加适合吃,對自身和胎兒的皮膚都有好處。

燕窩家常做法大全(燕窩的家常做法)1

食材準備

70克木瓜

50克水發燕窩

30克冰糖

烹饪步驟

燕窩家常做法大全(燕窩的家常做法)2

  • 1 将已去皮洗淨的木瓜切成小丁,裝入碗内備用。

燕窩家常做法大全(燕窩的家常做法)3

  • 2 鍋中加入約900毫升清水。

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  • 3 将冰糖倒入鍋中。

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  • 4 蓋上鍋蓋,煮約2分鐘至冰糖完全溶化。

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  • 5 揭開鍋蓋,把煮好的糖水盛入碗中,備用。

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  • 6 将木瓜倒入碗中,再将已泡發好的燕窩倒入碗中,剩餘的糖水也盛入碗内,盛滿為止。

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  • 7 把碗放入蒸鍋。

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  • 8 蓋上鍋蓋,用小火蒸2小時。

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  • 9 揭蓋,将蒸好的糖水取出即可。
美食常識

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木瓜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C及維生素E,還含有17種以上的氨基酸及鈣、鐵等營養物質。其所含的番木瓜堿具有抗腫瘤的功效,并能阻止人體緻癌物質亞硝胺的合成。常食此道糖水還能使皮膚變得光潔、柔嫩、細膩,皺紋減少、面色紅潤。

制作小貼士

泡發燕窩時,不要沾到油,以免影響燕窩的成品口感,泡發的時間一般以4~5小時為佳。

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