By 航航媽1972
1、準備用料~~~
2、把切好的蔥姜末放入肉餡中,依次加入耗油,香油,料酒,白胡椒粉,醬油,鹽~~
3、拌勻~~
4、芹菜洗淨,沸水中燙一下~~~
5、把芹菜,木耳切成末~~~
6、放入肉餡中,倒入香油,攪拌成餡~~
7、取一張雲吞皮,放入适當的肉餡~~
8、對折~~~捏緊!
9、再往上卷一次,兩角捏緊即可!
10、依次包好~~
11、鍋裡放入少于油~~,把雲吞碼好~~煎至雲吞底部微微有黃咖~~
12、加入适量水到雲吞三分之一處~~
13、快速蓋上蓋子,小火焖煎~~
14、煎至鍋内水分收幹,撒上些蔥沫和黑芝麻,小火煎一分鐘即可!
15、享受美食吧~~
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