如今大家的生活條件越來越好,頓頓大魚大肉已經進入了尋常百姓家,中國人還是很愛吃肉的,不管是天上飛的,還是海裡遊的,地上跑的,隻要是肉食,大家通通都喜歡。
如今的肉食品種也是非常豐富,走進超市可以看到琳琅滿目的各種肉類食品,讓人眼花缭亂,不知道該選啥?
在食品領域的競争也是非常激烈,有一些商家為了追求利潤,用不正當手段,将“人工合成肉”當作正常肉類出售,由于價格實惠,受到了很多消費者的歡迎。
但其實這種人工合成的肉制品,不僅營養低,而且在制作過程中還加入了不少的添加劑,吃多了對身體無益,很多家長不了解經常給孩子吃。
今天我們便一起來看看公認的5種“人工合成肉”。
一、烤腸
“十根烤腸”的梗前段時間突然在網絡上火爆起來,在學校門口,學校旁邊的小賣部,超市門口等人流量聚集之地,經常可以看到烤腸的身影。
一根烤腸3塊錢的價格深受很多孩子們的喜愛,就連大人聞到其美味,也忍不住想來一根,但很多人不知道的是,如今的烤腸跟10年前的烤腸早就大變樣了。
如今的烤腸大部分并不是豬肉做的,而是“人工合成肉”,有少量豬肉,雞肉,澱粉和各種食品風味添加劑制作而成,烤腸的主要原材料不是豬肉而是澱粉。
價格越低的烤腸,澱粉和添加劑的含量就越多,一般人根本就吃不出烤腸食材的變化,因為風味添加劑可以模拟豬肉的香味,讓人吃在嘴裡的時候滿是肉香味。
經常看見在學校門口,很多家長都喜歡買烤腸給孩子們吃,但其實不建議大家吃太多。
二、羊肉串
夏日炎炎的高溫天氣下,燒烤店的生意很是火爆,前天和朋友去吃燒烤,點了30根羊肉串,但是卻吃不出一點羊膻味,同桌的朋友表示:“如今的羊肉串根本就不是羊肉做的,吃不出羊膻味才是正常的。”
原來羊肉串制作時使用的原材料有鴨肉,羊肉邊角料,澱粉和風味添加劑,将這些原材料混合在一起,便可以模仿出羊肉的口感,但是卻缺少了那股天然的羊膻味。
20根小把羊肉串價格15元,平均算下來一根不到一塊錢,這麼實惠的價格吸引了很多顧客購買,在超市裡新鮮的羊肉一斤最低也要38元以上,對比之下就可以看出羊肉串早就不是當初的那個羊肉串了。
三、火鍋丸子
火鍋丸子是很多人的最愛,吃火鍋時,除了蔬菜之外,那麼丸子便是必不可少的食材,有撒尿牛肉丸,有魚丸,有蝦丸,有肉丸等各種各樣的丸子。
如今的丸子形态各異,顔色各異,看起來顔值非常高,但其實裡面的含肉量不到十分之一,大部分都是有澱粉,雖然,添加劑,香精等混合在一起制作而成,吃的時候有肉的香味,但是卻沒有肉的口感。
四、速凍羊肉卷牛肉卷
前天晚上在家裡吃火鍋,去超市買了速凍羊肉卷和牛肉卷,放在火鍋裡燙熟之後,我發現羊肉卷吃不出羊肉的味道,于是看了一下配料表。
看完包裝盒上的配料表後,我傻眼了,隻見上面寫道:“鴨肉,羊肉脂肪,飲用水,食用鹽,複配酸度調節劑……”。
羊肉呢?沒有,隻有一個羊肉脂肪,也就是俗稱的:羊油,原來羊肉卷是用鴨肉,羊油,食用鹽,香精等制作而成,難怪吃不出羊肉的口感。
五、培根培根深受很多小朋友們的喜愛,将培根燒烤之後配上黃瓜絲,豆芽,生菜卷起來吃非常美味,正宗的培根是用肥瘦相間的豬裡脊制作而成。
在超市裡豬裡脊肉最低也要20元以上,但是市面上的培根肉卻是非常實惠,這些其實是“組合肉”制作而成,由碎肉,卡拉膠,澱粉,添加劑等粘粘而成。
以上5種公認的“人工合成肉”,吃多了對身體無益,你會經常吃嗎?
對此,你是怎麼看待的呢?
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