tft每日頭條

 > 生活

 > 四川清炖白豆腐的正确方法

四川清炖白豆腐的正确方法

生活 更新时间:2025-03-05 03:16:48

四川清炖白豆腐的正确方法?白菜半顆,豆腐1塊,蔥姜适量,蚝油1勺,生抽2勺,老抽半勺,食鹽少許;,下面我們就來聊聊關于四川清炖白豆腐的正确方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

四川清炖白豆腐的正确方法(四川清炖白豆腐怎麼做)1

四川清炖白豆腐的正确方法

白菜半顆,豆腐1塊,蔥姜适量,蚝油1勺,生抽2勺,老抽半勺,食鹽少許;

白菜從根部掰下來,将其仔細清洗幹淨,白菜切成小塊,香蔥擇洗幹淨後控水,切成蔥花,生姜一小塊切成絲;

豆腐用清水沖洗下,将其切成小塊,在鍋中添上水,待将水燒開後,加上一勺食鹽,放入豆腐塊焯水,煮2分鐘撈出,控水;

炒鍋中添上食用油,燒熱後,放入蔥姜,小火煸炒出香味,将白菜放入在鍋中,轉至大火快速翻炒下,待白菜微微發軟的時候,加上點生抽和老抽;

加上少許蚝油,翻炒均勻,倒入與白菜齊平的清水,大火将其煮開,開鍋後,放入事先焯過水的豆腐塊,加鍋蓋焖煮一會;

8分鐘的時間,根據個人的口味加上點食鹽調味,同時加上一點點白糖提鮮,翻拌均勻後,便可出鍋,撒上點蔥花、香菜做點綴。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved