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随着生活水平的提高，葷食在人們生活中的地位下降了很多，而且由于“三高”等情況的出現，讓很多關注健康的人們對于葷食開始避之惟恐不及，把葷食當成洪水猛獸。事實上，葷食并非一無是處，很多葷食隻要挑選得當，對于身體健康也有着很好的作用。不過，想挑到好的葷食，避開一些黑心商販的欺騙，就需要您多掌握一些挑選的方法了。
挑選美白養膚雜糧小竅門
有明星曾指出，要想皮膚白，最好多吃一些白的食品。比如牛奶、豆漿等。這種說法是有一定道理的，中醫也指出食物的顔色不同，其具體功能也會随之不同。如果想通過雜糧來實現美白養膚的目的也不是沒有可能的，比如一些富含維生素等營養成分的雜糧，如梗米、魔芋、紅薯、黃豆等，都是具有美白養膚功效的美味雜糧。
選紅薯
紅薯中所含的葡糧苷在大腸内會被細菌分解後産生廢氣，而紅薯皮中則含有可以分解澱粉的酶，使紅薯更易消化，從而減少廢氣的産生。
表面：
紅薯表面光滑、形狀如紡錘一般的多是優質紅薯；表皮發黑或帶有褐色斑點的紅薯多數質量較差或已出現變質，不宜購買。
味道：
拿起紅薯放在鼻下輕聞，沒有黴味的則說明紅薯比較新鮮；發黴的紅薯往往含有酮毒素，應切忌食用。另外，發芽的紅薯雖然不似馬鈴薯一樣有毒，但是口感往往較差，應盡量避免購買。
品種：
紅薯主要有紅皮和白皮兩種，紅皮紅薯味道較甜，口感也較好；白皮紅心的紅薯口感不是很好，而且味道也不如紅皮紅薯甘甜。
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