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做紅薯餅的方法簡單又好吃

圖文 更新时间:2024-11-23 09:09:49

大家好, 我是第一名廚的張大磊,關注我們,會有更多的美食菜譜供您參考,讓您的生活更加美味。

紅薯餅是一道營養美味的甜品,口感香甜軟糯,大人小孩都愛吃,今天就給大家分享紅薯餅的家常做法,學會在家就能做,一大盤吃過瘾。

下面請看我們的詳細操作:

1.準備紅心的紅薯兩個,先削去外皮,再切成薄片備用。

做紅薯餅的方法簡單又好吃(香甜軟糯的紅薯餅)1

2.然後把切好的紅薯片放入蒸鍋中,開大火連續蒸15分鐘。

做紅薯餅的方法簡單又好吃(香甜軟糯的紅薯餅)2

3.蒸好以後取出放入盆中,用勺子壓成紅薯泥。

做紅薯餅的方法簡單又好吃(香甜軟糯的紅薯餅)3

4.等不燙手的時候,加入适量的糯米粉,先用筷子攪成面絮,再用手揉成軟一點的面團。

做紅薯餅的方法簡單又好吃(香甜軟糯的紅薯餅)4

5.接下來開始調餡料,取一個小盆,加入适量的紅糖,再加入少許面粉,用勺子拌勻,加入面粉可以避免紅糖受熱後液化。

做紅薯餅的方法簡單又好吃(香甜軟糯的紅薯餅)5

6.再取一小塊面團揉成圓球,輕輕拍扁,放入餡料包起來,再拍成薄餅,放入盤中備用。

做紅薯餅的方法簡單又好吃(香甜軟糯的紅薯餅)6

做紅薯餅的方法簡單又好吃(香甜軟糯的紅薯餅)7

7.全部做好以後,在上面刷上一層蜂蜜水,再撒上少許白芝麻增香。

做紅薯餅的方法簡單又好吃(香甜軟糯的紅薯餅)8

8.電餅铛燒熱,刷上少許植物油,放入做好的生胚。

做紅薯餅的方法簡單又好吃(香甜軟糯的紅薯餅)9

9.蓋上蓋子烙一分鐘,然後翻面,在上面刷上一層植物油。

做紅薯餅的方法簡單又好吃(香甜軟糯的紅薯餅)10

10.蓋上蓋子繼續烙一分鐘,把紅薯餅烙至兩面金黃,即可取出放入盤中。

做紅薯餅的方法簡單又好吃(香甜軟糯的紅薯餅)11

11.好了,一道香甜軟糯的紅薯餅就做好了,看起來是不是很簡單,喜歡的就在家試試吧。

做紅薯餅的方法簡單又好吃(香甜軟糯的紅薯餅)12

如果你有不同的做法和建議,歡迎在評論區留言,感謝大家的觀看,如果喜歡我們的文章,請幫忙點贊和轉發,敬請關注第一名廚,我們下期再見。

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