上海腌笃鮮簡單做法-tft每日頭條

上海腌笃鮮簡單做法

生活更新时间:2024-07-04 15:37:01

在江浙一帶，春天來了，借助春筍，家家都會做一道鮮掉眉毛的腌笃鮮！

上海腌笃鮮簡單做法（鹹香鮮美的腌笃鮮做法）1

腌笃鮮做的好吃主要是要把鹹肉或鹹蹄還有春筍用少量的油煸炒過，煸炒後鎖汁又去除了鹹肉和春筍澀味，千萬記得不要把春筍焯水，這樣鮮味就會流失！

上海腌笃鮮簡單做法（鹹香鮮美的腌笃鮮做法）2

這是很多年前一次我去參加烘焙比賽，有一個在台灣很有名的大廚來做評委，比賽結束後我向他請教了很多做菜的小技巧，我也不明白為什麼烘焙比賽我們二個要探讨做菜？現在我把這個技巧告訴了你們，你們可以去試試哦！

上海腌笃鮮簡單做法（鹹香鮮美的腌笃鮮做法）3

食材：

豬蹄700克，鹹蹄150克，春筍150克，黃豆150克，黑木耳10克，油15克，料酒50克，鹽5克

步驟：

上海腌笃鮮簡單做法（鹹香鮮美的腌笃鮮做法）4

1、豬蹄冷水下鍋焯水，去除血沫用溫水沖洗幹淨

上海腌笃鮮簡單做法（鹹香鮮美的腌笃鮮做法）5

2、黃豆洗幹淨後浸泡二小時

上海腌笃鮮簡單做法（鹹香鮮美的腌笃鮮做法）6

3、春筍洗淨後滾刀切塊

上海腌笃鮮簡單做法（鹹香鮮美的腌笃鮮做法）7

4、鹹蹄切片，不要切太薄，用鹹肉也可以

上海腌笃鮮簡單做法（鹹香鮮美的腌笃鮮做法）8

5、平底鍋燒熱後加入油，放入鹹蹄，春筍煸炒均勻即可去除澀味

上海腌笃鮮簡單做法（鹹香鮮美的腌笃鮮做法）9

6、鍋中加入豬蹄

上海腌笃鮮簡單做法（鹹香鮮美的腌笃鮮做法）10

7、加入泡發好的黃豆

上海腌笃鮮簡單做法（鹹香鮮美的腌笃鮮做法）11

8、加入沒過豬蹄的溫水，記得要溫水。加入料酒，鹽，水沸後加泡發後的黑木耳.

上海腌笃鮮簡單做法（鹹香鮮美的腌笃鮮做法）12

9、加蓋煮35分鐘左右

上海腌笃鮮簡單做法（鹹香鮮美的腌笃鮮做法）3

小貼士：

鹹淡自己可以調整

如果喜歡做美食，喜歡分享交流，又喜歡購物的小夥伴可以加我入美食交流群哦！

上海腌笃鮮簡單做法（鹹香鮮美的腌笃鮮做法）14

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活天門冬的種植方法
1、播種：在畦内按溝距20-24厘米開橫溝；溝深5-7厘米，播幅6厘米，種距2-3厘米。每畝用種子1... 2023-07-07
生活垃極怎麼分類
1、根據是否可回收将垃圾分為可回收垃圾與不可回收垃圾。2、可回收垃圾指的主要是廢紙、塑料、玻璃、金屬... 2023-07-07
生活怎麼弄背帶褲的扣子
1、首先，剛買回來的背帶褲，大多數情況下是未安裝好的，商家會單獨将四個框裝在一個小透明的袋子裡。2、... 2023-07-07
生活小蘇打有溶脂的作用嗎
1、小蘇打沒有溶脂的作用。小蘇打能控制胃酸，如果胃酸或腹脹痛苦，喝一杯水與溶解的碳酸氫鈉的茶會緩解很... 2023-07-07
生活瓊花是什麼
1、瓊花是一種忍冬科莢蒾屬的半常綠灌木,原産于中國的江蘇、浙江、湖北等省份。它是中國特有的名花,是揚... 2023-07-07
生活清洗隐形眼鏡小妙招
1、手動揉搓法。手動揉搓清洗法是目前專門建議的清洗方式，鏡片表面所沉澱的細菌隻有經過揉搓清洗，才能達... 2023-07-07
生活 hm啥意思
1、HM即海恩斯莫裡斯Hennes&MauritzAB;的簡稱。于1947年由爾林·派爾森（Erli... 2023-07-07
生活滅火器分為哪些種類
1、滅火器若是根據内部所充裝的滅火劑來進行分類的話，一般可以分為：二氧化碳滅火器、泡沫滅火器、清水滅... 2023-07-07
生活人口普查2020具體内容怎麼填
1、第七次全國人口普查将首次采取電子化方式開展普查登記，這次普查在傳統普查員入戶登記(11月1日至1... 2023-07-07
生活 vivox20plus錄音功能在哪
1、在軟件錄音完後，首先在VIVOX20PLUS手機桌面點擊“文件管理”圖标。2、進入到手機的文件管... 2023-07-07
生活适合女人用的霸氣文案
1、剪過短發。愛過人渣。紅過眼眶。信過賤人。2、熱戀時我們都是段子手。失戀時我們都是矯情狗。3、我沒... 2023-07-07
生活養馬島和長島哪個好玩
1、養馬島好，長島費時費力可以看海鷗和絕壁懸崖海景，海灘是石頭；養馬島可以開車上島，島嶼不是很大，水... 2023-07-07
生活個人獨資企業注冊怎麼申請
辦理個人獨資企業注冊，需要先在所屬地的工商登記申請平台進行單位注冊申請，申請通過後(時間一般為2-5... 2023-07-07
生活熱點資訊鎖屏怎麼删除
1、首先，找到手機裡的“設置”圖标，點擊進入主界面。接下來，我們選擇新界面中的“通知和狀态欄”這一項... 2023-07-07
生活家裡魚餌制作方法
1、我們取500g玉米粉，100g小麥粉，加入幾顆味精，攪拌均勻。2、然後加入一點蜂蜜，如果家裡沒有... 2023-07-07
生活彈簧草的養殖方法與注意事項
1、彈簧草的養殖方法。（1）光照和溫度。彈簧草喜歡光照，如果光照不足會緻使其葉子細弱，并且卷曲的程度... 2023-07-07
生活怎樣塗口紅不掉色持久
1、将口紅“加熱”：在選擇口紅時，除了要注意選擇那些比較滋潤的口紅外，其實很多人不知道，新買的口紅表... 2023-07-07
生活蜜蜂箱怎麼做
1、巢箱：巢箱内圍長440mm、寬370mm、高270mm、闆厚20mm。兩側箱壁後下方各有3～5個... 2023-07-07
生活牆面打蠟如何做
1、首先徹底把地面上的塵土清理幹淨，盡量作到不留積灰，如果要用水作沖刷處理的，一定要隔天施工，并确保... 2023-07-07
生活黃瓜美容方法
1、黃瓜去皮，放入榨汁機中榨汁，煮一隻雞蛋，把蛋白和黃瓜汁混到一起，加2滴白醋，調勻後，塗于眼部，然... 2023-07-07
生活試管怎麼洗
1、先倒淨試管内的廢液。2、再注入半試管水,振蕩後把水倒掉,再注入水,振蕩後再倒掉,這樣連洗幾次。3... 2023-07-07
生活沖藕粉的正确方法
1、準備好藕粉，杯子、勺子、開水等。2、将杯中少加一點開水，放溫水或者涼水，注意，水不需要太多，預計... 2023-07-07
生活 word怎麼統計字數
1、打開需要統計字數的文檔，選取其中需要統計的部分。打開Word文檔，然後選擇審閱-字數統計。2、點... 2023-07-07
生活兩個字公司名稱大全集
1、聚興、合壽、成謙、盛欣、信達；2、隆慶、東恒、隆安、聖耀、華浩；3、德祥、廣安、公盈、如通、凱源... 2023-07-07
生活關于開學季唯美句子
1、又是初秋日，又見麥兒黃，片片落葉掩不暇我的脈脈凝望，開學了。2、開學第一件事就是在布滿灰塵的課桌... 2023-07-07
生活鹹鴨蛋太鹹了怎麼去鹹
1、放入清水中浸泡去鹹。鹹鴨蛋太鹹的話，可以放入清水中浸泡去鹹，這個是個很好的辦法，一般浸泡個12個... 2023-07-07
生活蘋果手機怎麼完全靜音
把iphone調到完全靜音需要開啟勿擾模式，具體操作方法如下：1、首先點擊蘋果手機中的設置。2、然後... 2023-07-07
生活煙圈怎麼吐
1、先深吸一口煙，不要立刻吞入或吐出，讓煙在口腔内糅合，嘴做出“喔”音型，舌頭前部向外力推嘴裡的煙氣... 2023-07-07
生活橄榄油為什麼不能炒菜
1、因為橄榄油的沸點非常低，用高溫來加熱橄榄油，容易導緻橄榄油裡面的營養物質被揮發掉，而且還會産生更... 2023-07-07
生活漂流瓶在微信哪裡
1、在手機上打開微信，進入到微信發現頁面，點擊頁面右側的【我】。2、在打開的頁面中，直接打開【設置】... 2023-07-07

tft每日頭條

> 生活

> 上海腌笃鮮簡單做法

上海腌笃鮮簡單做法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注