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扁豆炒肉詳細做法

美食更新时间:2025-02-09 07:00:55

扁豆炒肉詳細做法（用這道扁豆炒肉征服家人的味蕾吧）1

簡單好吃

By 我叫白小白

用料

扁豆一把
豬肉 100克
胡蘿蔔一小根
鹽适量
生抽兩匙
雞精适量
大蒜 4瓣
小蔥一根
蚝油少許

做法步驟

扁豆炒肉詳細做法（用這道扁豆炒肉征服家人的味蕾吧）2

1、豬肉切片加入生抽鹽雞精少許蒜末蔥末腌十分鐘

扁豆炒肉詳細做法（用這道扁豆炒肉征服家人的味蕾吧）3

2、胡蘿蔔切片扁豆掰段備用

扁豆炒肉詳細做法（用這道扁豆炒肉征服家人的味蕾吧）4

3、油熱加蒜末蔥末及胡蘿蔔片

扁豆炒肉詳細做法（用這道扁豆炒肉征服家人的味蕾吧）5

4、加入肉片炒至變色我真的需要一個不粘鍋...

扁豆炒肉詳細做法（用這道扁豆炒肉征服家人的味蕾吧）6

5、加入扁豆加水加鹽雞精蚝油炒至扁豆熟

扁豆炒肉詳細做法（用這道扁豆炒肉征服家人的味蕾吧）7

6、最後加入蔥末出鍋！

小貼士

不粘鍋真的比較好成品就會幹淨許多...

扁豆的營養功效

健脾、和中、益氣、化濕、消暑。主治脾虛兼濕，食少便溏，濕濁下注，婦女帶下過多，暑濕傷中，吐瀉轉筋等證。

扁豆的飲食禁忌

扁豆為豆科、扁豆屬的一個栽培種，多年生或一年生纏繞藤本植物，食用嫩莢或成熟豆粒。扁豆含有蛋白質、碳水化合物，還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血症的皂素。所以加熱時一定要注意，扁豆一定要煮熟以後才能食用，否則會可能出現食物中毒現象。

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