表妹家孩子小土豆快1歲了,本來全家人都挺開心的,但是最近卻因為一件事彌漫開了袅袅的煙火味。
小土豆爺爺奶奶說:“孩子都一歲了,得吃鹽了啊!”
小土豆媽媽說:“吃鹽太早會不會引起孩子腎髒的負擔啊?”
小土豆爺爺奶奶:“怎麼會?你看上甘嶺戰役裡,戰士們沒鹽吃,就沒力氣啊.”
小土豆媽媽說:”可是孩子現在還太小啊……“
小土豆爺爺奶奶:”嘿,不聽老人言,可是吃虧在眼前啊!“
小土豆媽媽:”可是……可是……“
表妹好像可是不出來了,隻好放棄戰役向我求救。那麼今天小編我就和大家聊聊1歲寶寶能不能吃鹽的話題。
吃?還是不吃?這是個問題。
食鹽,主要的成分是氯化鈉。它不僅是重要的調味品,它是維持人體正常發育不可缺少的物質,它調節體内水分均衡的分布,維持細胞内外的滲透,參與胃酸的形成,促進消化液的分泌,能增進食欲,同時還保持胃蛋白酶作用的所必須的酸堿度,維持機體能酸堿度的平衡,和體液的正常循環。
人不能缺少鹽,一旦缺少鹽分,就會造成體内含鈉量較低,食欲降低,四肢無力,甚至發生暈眩,嚴重的時候更會出現惡心、厭食、心跳加速等。
然而吃鹽過多人體攝入的鈉就會過量,而過量的鈉與高血壓、心髒病、腫瘤等密切相關。
因此世界衛生組織推薦,成人鈉的攝入量應不超過2000 mg/d(相當于5 g),我國《中國軍民膳食指南》建議國民培養清淡的飲食習慣,承認每天的食鹽不超過2400mg/d(相當于6g)。
由此可見,鹽的攝入對于寶寶的健康成長至關重要,但是又不能超标,那麼到底該怎麼吃呢?讓小編為你娓娓道來。
01
咳咳咳!敲黑闆了!
1歲以下的寶寶不用添加食鹽。需要的鈉可以從天然食物中攝取。
中國營養學會推薦嬰幼兒食鹽攝入量
根據中國營養學會推薦,0~6月齡嬰兒鈉參考攝入量為170 mg/d,7~24月齡為350 mg/d,1-3歲為700 mg/d。
一般而言,母乳鈉含量可以滿足6月齡内嬰兒的需要,配方奶的鈉含量高于母乳。
7~12月齡嬰兒可以從天然食物中,主要是動物性食物中獲得鈉,如1個雞蛋含鈉71 mg,100 g新鮮瘦豬肉含鈉65 mg,100 g新鮮海蝦含鈉119 mg。
13~24月齡幼兒除了從天然食物中攝入鈉,可以少量嘗試加鹽的家庭食物,但這些食物最好是淡口味的,也就是隻加少量的鹽。
由于嬰幼兒的腎髒及其它器官都沒有達到成熟的階段,當攝入食鹽後,并沒有能力将血液中過多的鈉充分排除,因而吃鹽過多會導緻寶寶身體的髒腑受到損害,且這種損害是難以恢複的。
02
越晚吃鹽越好嗎?
嬰幼兒過早攝入過量的鹽,即不利于嬰兒髒腑的發育,還會引起寶寶偏食挑食。
對于嬰幼兒來說,天生是偏好鹹的和甜的東西,如果過早吃鹽,寶寶很可能口味越來越重,對于一些味道清淡的菜就會失去興趣,從而引發營養不良。
晚吃鹽可以減少寶寶對鹽的偏好,利于幫助寶寶養成少鹽的生活習慣。但是良好的飲食習慣還需要一直的堅持和維系。
03
必要時候,需要補充鹽水
有的媽媽會“談鹽色變”,抗拒和抵觸鹽。然而在一些特殊的時候,是可以給寶寶喝含鈉的口服液或者淡鹽水的。
比如寶寶腹瀉時大量腸液丢失,寶寶體内的鈉也随之丢失,如果不及時補充,會造成脫水,電解質紊亂,甚至可能會危機寶寶的生命。
04
寶寶醬油可以代替鹽嗎?
有兒保專家稱,六個月後可以适當用醬油給寶寶調味,因為醬油沒有含鈉,同時,醬油是黃豆做的,還可以起到補鐵的作用。不過即使是能吃醬油,也最好少吃。
家長在挑選醬油的時候還是要注意看一下産品的說明。
有一種丸天刺身醬油含有酒精,标明适合兩歲以上的兒童食用。其他如海帶、魚汁醬油,隻要寶寶六個月以上就可以食用。還有一些有特殊功效的醬油,比如一種鲣魚提取的白醬油,适宜長傷口的寶寶吃;一種可讓寶寶開胃的調味汁,柑橘味道,由海帶和柑橘提取的。
05
那些看不見的鈉
寶寶少吃鹽是為了減少鈉的攝入。
然後天然食品和加工食品中鈉的含量也是不低。
如普通豬肉松中,含鈉量約2000mg/100g,d低鈉的嬰兒肉松含鈉量也有1000mg/100g。
零食海苔你以為很健康吧?no!原味海苔卷含鈉量750mg/100海苔脆片更是高達1500 mg/100 g,不同口味的太平梳打含鈉280~550 mg/100 g。可能更讓您想不到的,甜味的奧利奧餅幹中含鈉量高達420 mg/100 g。
因此媽媽們在和外婆奶奶們計較寶寶食物中加不加鹽時,不妨先看看自己吃的,或給寶寶買的零食的成分表,其中有多少鈉。
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