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山西哪裡有野生沙棘

中新網太原1月10日電 題：山西八旬教授研究沙棘三十載：曾徒步遍訪山川溝壑

作者範麗芳

“先是騎自行車，然後搭老鄉的毛驢車，實在沒路了就步行，最後在呂梁方山的山溝，看到一片金燦燦的沙棘樹。”雖然事情已經過去30多年，已過八旬的張吉科依然記得當時激動的心情。

今年82歲的張吉科是山西大學生命科學學院教授，亦是山西乃至全國較早研究沙棘的學者。雖已到耄耋之年，他依然精神矍铄，思路清晰，“這都是沙棘的功勞，我和愛人每天吃沙棘，喝沙棘。”

上世紀80年代，沙棘樹被作為中國防風固沙植物，在山西、陝西、甘肅、青海等黃土高原地區大面積種植。當時，山西水利部門成立沙棘管理中心，專門負責育種、種植。此後，沙棘功效被逐步延伸到營養食品和醫藥保健制品開發。

當時，山西政府看好沙棘前景，投入2600多萬元支持沙棘相關産業發展。一時間，沙棘生産企業遍地開花。“最多的時候有70多家。”張吉科也是從那個時候開始關注沙棘食用性和藥用性。

“沙棘全身都是寶，葉子可以當茶飲，消炎、潤腸；沙棘油可以美容，果素祛痘，功效非常多，被稱為植物中的黃金。”提及沙棘，張吉科侃侃而談，“因為沙棘經曆了兩億年的洗禮，從零上50度到零下60度，沙棘體内尤其是葉片内，合成了大量多種抵禦不良環境的次生化感物質。”

中國作為沙棘資源大國，占到世界沙棘總面積的95%。1977年，沙棘作為中藥被列入《中華人民共和國藥典》，但史料記載，人類對沙棘的研究已有3000多年。因沙棘主要生長于偏僻的深山野地，為了探明山西沙棘的分布情況，張吉科和妻子林美珍利用教學業餘時間，遍訪山西山川溝壑。張吉科回憶，在朔州右玉調研時，附近沒有農家，他和愛人隻能住在臨時搭起的小房子裡，“但是沒東西吃啊，就托當地老鄉爬了好幾個山頭，幫我們帶來四顆雞蛋。”

但由于山西沙棘企業長期以來停留在初級生産階段，産品科技含量低、産品附加值低，沙棘産業在市場風險中舉步維艱，1992年左右紛紛倒閉，關于沙棘的研究也止步不前。但彼時，沙棘功效已引起世界各國的關注。

中國水利部門官方網站消息顯示，1985年，中國和芬蘭、前蘇聯等國家倡導開展國家沙棘交流與合作，此後有二十多個國家參與其中，沙棘研究和應用的領域涵蓋了生物學、營養學、食品化學、醫學、水土保持環境學、造林學等學科。

2001年，在北京參加沙棘研讨會的張吉科被一件事啟發後，開始關注到沙棘在抗癌方面的功效。2017年1月4日，張吉科向媒體公開其研究成果，稱他的研發團隊從2001年起對3000多隻小白鼠進行試驗，最終數據分析顯示，“沙棘葉優良的抗癌功效已獲得實驗室研究證實，其基本達到高效、無毒、廣譜、靶向抗癌的綜合目的，并具備投入市場應用條件。

張吉科介紹，沙棘年産值數十億，可帶動百億以上的相關産業，“期待看到這項成果盡早應用于臨床，而不僅僅是把沙棘做成飲料。”(完)

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