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怎麼炒燒茄子

美食更新时间:2024-11-20 03:33:20

怎麼炒燒茄子?所需材料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、紅椒2個、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量，現在小編就來說說關于怎麼炒燒茄子?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎麼炒燒茄子

所需材料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、紅椒2個、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量

茄子切段後放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。

将大蒜拍扁去皮後剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。

将油倒入鍋中燒熱，放入肉末煸炒，然後在炒好的肉末中拌入黃豆醬和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

茄子段入味後放入蒜末、紅椒段和草菇老抽起鍋，最後撒上香蔥和香菜段即可。

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