到了春天，氣溫也不穩定。 不是馬上脫棉衣的時候。 研究表明，在這個時期對熱量、脂肪、高蛋白的需求比較高，春季食量比夏季多得多。 所以，這個時期容易發胖，很多小夥伴在這個時期開始選擇減肥。 金針菇有很高的食療作用，是一種美味的保健食品。 金針菇中氨基酸與鋅含量都非常高。金針菇對兒童智力發育和生長身高有着很好的作用。 金針菇搭配西紅柿經常食用，脂肪很快消失了，體重下降也很快。 下面我做法分享給小夥伴，這個做法簡單，很是開胃，春季多食低于皮膚特别滋潤。趕快一起做起來吧！
《金針菇西紅柿湯》
準備一下食材：金針菇、西紅柿、食鹽、蔥花，食用油
第一步：選擇金針菇一定要新鮮的，新鮮的金針菇煮熟後，味道香甜脆爽，口感極好。切去金針菇的根部。
第二步：西紅柿去皮（嫌麻煩的也可以不去皮哦），給西紅柿洗個熱水澡很容易去皮的。
第三步：将西紅柿切成小丁，放入容器中備用。
第四步：切好蔥花，金針菇分成小朵洗淨備用。
第五步：起鍋燒油，将西紅柿丁放入翻炒出汁水，加入熱水（不要加冷水哦！）水量根據個人喜好添加即可。
第六步：水開加入金針菇，用筷子攪散，煮至斷生，開始調味，放入食鹽（根據個人口味添加），這道金針菇西紅柿湯就做好了，出鍋放入蔥花，加點香油更加美味。
這道湯，紅白相間，酸爽開胃，全家都喜歡。
【溫馨提示】1、金針菇屬于菌類含有秋水仙堿，生食對胃黏膜有刺激，容易造成惡心，嘔吐等症狀，一定要煮熟才能食用。
2、喜歡濃郁西紅柿味道的，可以加入适量番茄醬可以使湯更加濃郁。
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