每天給大家分享食譜，身邊的人還有不少朋友都會問，這麼會做飯做菜，一定很瘦吧？不然天天這樣吃，吃成一個胖子也不是什麼難事。其實，我的體質是特别容易發胖的，加上人到40歲後，身體新陳代謝變緩慢了，所以日常飲食我會比較注意，體重的管理也是對自己健康負責。
在減肥這件事情上，除了要管住嘴邁開腿以外，日常三餐吃對了，瘦得更科學也更健康。就拿我自己為例子來說吧，精緻碳水（普通大米和白面）最容易讓我發胖，因為它們易吸收消化，吃進肚子裡沒一會就餓了，精緻碳水也能讓你飽腹，但時間短，餓得快。
熱量低同時飽腹感又強的主食一般有糙米、紅米、紅薯、玉米、芋頭這一類的，别小看這些雜糧，它們的熱量雖然和精米白面熱量不相上下，但同樣是一碗米飯的重量下，飽腹感要強得多，同時還能吃得相對少一些，所以在減肥減脂期我常用雜糧作為我的主食。
又有朋友說，自己減肥，但家人可不需要，一個人的雜糧飯不好煮啊，每次煮一個拳頭那麼點，真費事，天天吃紅薯玉米又膩了，還是想吃米飯怎麼辦？
今天小編就和大家分享雜糧糙米飯的技巧，每次煮上1斤，每頓飯都可以合理分配，很方便，減肥再也不用找借口了！
食材：三色雜糧米（糙米、紅米、紫米）1000克，清水400毫升，鹽2克。
做法：
1.準備三種顔色的雜糧米，都是按照1:1:1的比例抓取，這三種雜糧米，我最喜歡糙米，也有人喜歡紫米，口感有些不一樣，摻和在一起，紫米軟糯的口感能綜合糙米的粗糙感，互補的作用。
2.把三色糙米淘洗幹淨後，加入适量清水和少許食鹽，食鹽不用多，大約2克作用，目的是縮短雜糧米飯浸泡的時間，也可以滴幾滴白醋，雜糧米的質地都比較硬，都要提前浸泡3小時以上才能烹煮。
3.浸泡過的三色雜糧米用瀝籃瀝去水分。
4.浸泡過的雜糧米吸收了水分，所以煮雜糧米飯的時候，水量要比平時煮普通白米飯的水量要少一些，至需要蓋過雜糧米表面即可。
5.電飯鍋選擇普通煮飯功能，把雜糧飯煮熟即可。
6.煮好的三色雜糧飯盛出放涼。
7.準備一些保鮮膜，以自己拳頭大小為标準，一頓雜糧飯的分量，盛放在保鮮膜上。
依次把雜糧飯用保鮮膜分成等分後包裹起來，放冰箱冷凍起來，食用前拿出來解凍，加熱蒸熟即可，這樣煮雜糧飯，比每次煮更方便，每次煮雜糧飯就不用擔心分量小不好煮。
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！
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