這菜有點小貴，春天吃最好，清香爽口，孩子愛吃，貴也值得買，今天小面姨給大家介紹一道“蘆筍炒雞丁”的做法，簡單好學，美味爽口，非常好吃的一道下飯菜。這道菜的主要食材是蘆筍和雞脯肉，價格雖然不是很高，但也不便宜，都有點小貴。但這兩樣食材搭配一起做菜吃，營養價值也挺高，春天吃對身體最好。蘆筍新鮮脆嫩，下飯吃最棒。雞丁細嫩醇香，比大肉好吃又便宜，也非常不錯。蘆筍炒雞丁，既有蘆筍的脆嫩，也有雞丁的香醇，全家人愛吃。最近這段時間，我隔三差五給孩子做這道菜，每次做一盤，孩子就能多吃一碗飯。看着孩子飯量這麼好，我覺得這菜貴是貴點，但孩子多吃飯，身體自然結實，免疫力也随之提高，所以把蘆筍和雞丁搭配做菜吃，真的很值得。

這菜素有“負熱量”之稱，減肥燃脂又奇效，讓體重蹭蹭往下掉！蘆筍是春季的一種時令菜，新鮮脆嫩，常吃對身體健康有很大幫助。每年到了春季，很多人會選擇吃大魚大肉補養身體，體内随着肉食的增加，不但會出現營養失衡而導緻的脂肪增加，而且也會出現腸胃油膩過重，讓身體不堪重負的現象。因此大家一定不要忘記，在春日裡滋補身體的同時，也要及時減肥燃脂，不要讓過多脂肪在體内堆積。蘆筍性溫味甘，在自然界有“負熱量”蔬菜的稱謂，三天二頭吃一次，可以讓體内脂肪銷聲匿迹，體重不但不增，反而會降低。減肥的女性也非常适合吃這道菜，常吃體重蹭蹭往下掉，勝過任何減肥藥。

蘆筍炒雞丁選用雞肉搭配蘆筍烹制而成，既考慮兩種蔬菜的菜性，也考慮價格等其它因素。最近豬肉的價格依舊很高，退而求其次，選擇雞肉不但好吃，而且價格适中，一般家庭都能接受。此外，蘆筍享有蔬菜之王的美譽，是一種高檔而名貴的蔬菜。而春季就是蘆筍大量上市的季節。蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，蘆筍配上雞丁炒，真是誘人無比，春季給家人來一道健康又養眼的小菜，真是好吃的不得了。現在我把這道“蘆筍炒雞丁”的美味做法分享給大家，喜歡的朋友可以照着菜譜做起來。

​【蘆筍炒雞丁】

食材：蘆筍1把、雞脯肉1塊、蒜3粒、1勺蚝油、1勺鹽、少許料酒、老抽、白胡椒、少許澱粉。

做法：

1、主要的食材準備好。

2、雞脯肉洗淨瀝幹水分，切成雞丁，放入少許料酒，老抽，白胡椒，少許澱粉攪拌均勻腌制片刻，蒜粒切末。

3、蘆筍洗淨去老根，将蘆筍切成斜段。

4、鍋中放水水開後，滴幾滴油，少許鹽，放入蘆筍焯水，約2-3分鐘焯熟，撈出，放入涼水中過涼，撈出控幹水分。

5、 炒鍋燒熱，加入适量油，放入蒜末炒香，再把腌制入味的雞丁倒入鍋中煸炒，把雞丁煸炒熟。

6、然後放入蘆筍段，翻炒均勻。

7、加入1勺蚝油和半勺鹽調味，大火翻炒幾下即可出鍋。

8、把雞丁和蘆筍兩個搭配在一起，清爽可口，多吃也不長肉哦。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

聲明：本圖文為作者原創内容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人将予以投訴！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!