家庭面包的做法?食材準備:300克高筋面粉,3克酵母,40克白糖,3個雞蛋,45克溫牛奶,椰蓉,油 ,現在小編就來說說關于家庭面包的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材準備:300克高筋面粉,3克酵母,40克白糖,3個雞蛋,45克溫牛奶,椰蓉,油。
碗中放入面粉,加酵母,加白糖,加雞蛋,加入準備好的牛奶。
攪拌成絮狀,再放15克食用油,活成面團,在放案闆上使勁揉搓。
揉搓好的面團放入容器中,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。
發好的面團拿出來,放案闆上在揉戳一會,使其排除裡面的空氣。
然後搓成長條,切稱小劑子,小劑子揉圓。
揉圓之後放在抹上油的容器裡,二次醒發至兩倍大。
醒好之後刷上蛋黃液,撒上椰蓉放在蒸鍋裡。
水開蒸30分鐘,就可以出鍋了。
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